Categories: Ordini

Prepariamoci all’estate e al mantenimento dei frutti (e non solo) estivi

Salve a tutti ragazzi,

Come ogni anno mi inizio a porre il problema di come poter conservare sapori tipicamente estivi il più possibile e cercare di raggiungere una sorta di “sapori romagnoli tutto l’anno”; ogni anno riempio il mio freezer e quello di mia mamma di piselli, fagioli ed altri prodotti, la dispensa di conserva e marmellate e succhi di frutta … ma quest’anno stavo pensando di fare qualcosa di diverso: di provare ad essicare per tentare di mantenere con minore dispendio energetico (rispetto ai lavorati e al freezer…) verdure, frutta (ad esempio fichi), legumi e ogni cosa si possa mantenere.

Mi rivolgo a chi di voi è più avanti di me in questo settore per tentare di capire se ci sono ricette valide da attuare in autonomia; io avrei anche inquadrato un bell’essicatore solare ma il prezzo, lo ammetto, un pò mi trattiene. Magari se qualcuno ci sta potremmo provare ad avviare una sorta di multiproprietà come abbiamo fatto anche io e Alex con gli accessori necessari per l’autoproduzione di birra.

Questo a fianco è quanto ho individuato e che potrebbe fare al caso ma magari altri di voi hanno idee migliori o se lo sono auto-costruito e mi darebbero le dritte necessarie … insomma ditemi pure che ne pensate e se avete voglia di provare ad affrontare la cosa insieme!!!

Maggiori informazioni sull’essicatoio solare che ho individuato le trovate qui; io ho già chiesto ulteriori dettagli e quando mi arriveranno li girerò agli interessati … che commenteranno nel seguito.

Saluti radiosi

P.s. Ricordiamoci che perfino famiglie Presidenziali iniziano a farsi l’orto … ma chiaramente non le nostrane, quelle hanno impegni ben più alti … 🙁

Romeo G. Meldola

Share
Published by
Romeo G. Meldola

Recent Posts

Ordine arance – scade domenica 9 gennaio 2022 alle 22.00

Ciao a tutti. Apre un altro ordine di Salvo di Rossarancia Sicilia! In questo ordine…

2 settimane ago

Resoconto plenaria/cenaria del 10 Dicembre 2021

Incontro meraviglioso e con persone meravigliose, come sempre :-) Presenze: Nome, nick name, sottogruppo e…

1 mese ago

Domenica 12 Dicembre, la passeggiata nel parco fluviale del Ronco e all’acquedotto dello Spinadello

Come non partecipare a questa bella iniziativa all'aria aperta per una bella passeggiata di circa…

1 mese ago

09/12/21 Incontro Alimentazione, Salute e Sostenibilità – Forlimpopoli e on-line

Interessante incontro organizzato dai vicini del Barcogas ........si può anche seguire online....   Il Barcogas…

1 mese ago

Ordine mozzarelle di bufala di Don Beppe Diana – Scadenza Domenica 05 Dicembre

Come da discussione, e da precedente ordine di prova avvenuto ad April e chiarimenti e…

1 mese ago

Ordine Macrolibrarsi – Dicembre 2021

Riapre oggi l’ordine Macrolibrarsi. L’ordine chiuderà domenica 12 dicembre alle 13:00 Consegna dal 18 dicembre circa.  …

2 mesi ago