Comunicazioni di Servizio &Fornitori &Riflessioni Romeo G. Meldola | 31 mag 2010
Gaspaccio Meldolese e pane … avanti tutta!
Salve a tutti, volevo spiegare che, dopo alcune tormentate vicende che nel tempo si sono verificate per far arrivare il pane su fino a Meldola (quando riusciremo mai a sdebitarci con gli amici Cà Ossini per la disponibilità dimostrata in questi anni?) ed appurati alcuni problemi a farci arrivare su il pane di Dovadola; a Meldola abbiamo in corso di sperimentazione avanzata (oramai non è più sola sperimentazione ma vera e propria abbuffata 
il pane dell’azienda agricola i Tirli di S.Sofia che, oltre a partecipare al mercato contadino del sabato mattina a Forlì ed a quello del sabato pomeriggio a Meldola ora, grazie all’amico Massimo Sardone che referenzia, è diventato a tutti gli effetti fornitore del GASpaccio.
Paolo Marianini (titolare dell’azienda) si è subito detto interessato e addirittura dato disponibile a consegnarci direttamente al GASpaccio l’ordine settimanale il sabato e, se vorremo, anche altri giorni della settimana.
Paolo, usa farina al 35% macinata a pietra (per ottimizzare il sapore ha fatto la scelta di non usare unicamente farina macinata a pietra) proveniente da grano che coltiva direttamente nei suoi campi (certificato bio) e che stocca in silos di un mugnaio in provincia di Perugia (più vicino a S.Sofia rispetto al Mulino Conficconi che pur conosce) e poi panifica con pasta acida e forno a legna con queste scelte:
- Pane da 1/2 kg (al mercato venduto a 2€)
- Pane da 850 gr circa (al mercato venduto a 3,5 €)
- Sciacciatina in pezzi da 3,2 etti circa (al mercato venduta a 2€/pezzo)
Banane Paola P Caossi | 31 mag 2010
Ordine BANANE del Commercio Equo-Scade Mercoledì 2 giugno ore 12
Acquisteremo le banane dalla coop Equamente (Bottega del Mondo di Forlì), le banane provengono dall’Ecuador e sono biologiche, per chi non le avesse ancora sentite sono veramente eccezzionali e si sente la differenza! Sono confezionate in vaschette da circa 1 kg ognuna. Continue Reading »
Pane Paola&Gianluca GasRage | 31 mag 2010
Ordine pane forno Casamenti-Scade Mercoledì 2 giugno ore 12
Ecco aperto l’ordine del pane del Forno Casamenti di via Caterina Sforza di Forlì. Nella linea biologica utilizza la farina di Conficconi (nostro fornitore di farina) quindi la materia prima è garantita.Uova monimon GasRage | 31 mag 2010
Ordine Uova Valentini-Scade Mercoledì 2 giugno ore 12
Ciao a tutti! Ecco aperto l’ordine delle Uova di Valentini di S. Benedetto.Il prezzo per ogni cestino da 6 uova è di 2,10 euro. Poichè la produzione invernale è limitata, è possibile ordinare 1 cestino a testa. Verrà data precedenza a chi non avrà ricevuto l’ordine le settimane passate.
Verdura Saretta (Meldola + Produttore) | 31 mag 2010
Ordine frutta e verdura Mengozzi-Scade Mercoledì 2 giugno ore 12
Qui si possono fare gli ordini per la verdura fornita dall’azienda agricola Gabriele Mengozzi di Ravaldino (Fc), tranne rarissimi casi le verdure che ci fornisce provengono da agricoltura biologica, i prodotti raccolti nei campi di Gabriele sono addirittura certificati.
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Sadurano Federica_Sadurano (Produttore) | 31 mag 2010
Ordine di Sadurano-Scade Mercoledì 2 giugno ore 12
Ecco dove poter ordinare i prodotti della Dispensa di Sadurano nostro storico fornitore di formaggi e carni di loro rigorosa produzione biologica eccetto il pollame e pochissimi altri prodotti. Come per il pane e la verdura l’ordine il proprio ordine va aggiunto a questo post attraverso un commento (dopo essere stati accettati nei vari sottogruppi).Di seguito trovate i link per scaricare i vari listini aggiornati a Giugno 2009. Continue Reading »
Pane PaoloR GasRage | 31 mag 2010
Ordine pane di Dovadola scade 2 giugno ore 12.00
Il pane del mitico forno Cappelletti e Bongiovanni di Dovadola,
Il forno Cappelletti e Bongiovanni nasce esattamente 30 anni fa.
Quando Maurizio e Anna decidono unirsi e dare inizio alla loro attività rilevando una piccola panetteria con forno a legna a Dovadola (fc).
E’ da allora che nel cercare di dare ai loro clienti prodotti più naturali e genuini possibili, la loro produzione acquista una forte tendenza verso il mondo del biologico (l’azienda è ora certificata qc&i). La lavorazione del pane e di tutti i prodotti da forno viene fatta artigianalmente senza l’utilizzo di macchinari o congelatori per poter garantire così prodotti freschi e sani.
Fra i prodotti del panificio spicca il pane senza lievito a lievitazione 24 ore, fatto con farine bio macinate a pietra di farro, di kamut, integrale, e semi integrale, questo lungo e complesso procedimento garantisce una maggiore digeribilità del pane.
Il fornaio sforna anche una particolare piadina cotta direttamente sulle lastre del forno e dei buonissimi biscotti con farina di farro o kamut e tantissime altre specialità.
La rivendita del forno si trova a Dovadola in P.zza Vittoria 2
Sede e laboratorio Dovadola Via xxv aprile 22
Tutti i giovedì mattina al mercatino Bio a Forlimpopol
i sottogruppi riceveranno il pane direttamente da fabio del forni in modalità differenti, il pagamento avverrà attraverso il nostro “prepagato”
il listino vi è stato inviato tramite email qui potete trovare l’elenco prodotti
questo è il primo ordine sarà una vera e propria sperimentazione quindo qualunque suggerimento dubbio idea chiarimento sarà ben accetta.
Ordini Aperti MonicaP GasRage | 25 mag 2010
Ordine Sonia podere Guaralda, scadenza venerdì 28 Maggio ore 12.00
Dopo un primo ordine un po’ zoppicante, a causa della mia scarsa organizzazione e le condizioni atmosferiche avverse, riproviamo anche questa settimana.
Ancora per questa volta per la consegna mi accorderò direttamente con chi ordina, speriamo di riuscire a trovare un sistema più lineare per le prossime settimane.
Ecco cosa ha da offrirci Sonia questa settimana: Continue Reading »
Politica GASista &Riflessioni &Segnalazioni Utilità Romeo G. Meldola | 24 mag 2010
Cohousing a Faenza, chi c’è?
Per caso mi sono confrontato con Antonella (la mitica MammaRocco Villagrappese) proprio sul tema Cohousing la settimana scorsa e pochi giorni dopo ci troviamo questo comunicato stampa che ci ha ulteriormente incuriosito!
Gli inGAsati sono fatti così, volano sempre alto e quando sono troppo bassi gli altri gli danno la spinta per tornare in alto … dice Coelho che “è proprio la possibilità di realizzare un sogno che rende la vita interessante” e così abbiamo deciso insieme di aprire questa discussione per vedere se ci sono altri che vogliono venire a sentire cosa si narrerà all’evento e per capire a che punto siano i nostri vicini amici Faentini e per vedere se possiamo rendere più interessante anche la nostra vita…. purtroppo nel frattempo io (Romeo) ho maturato un impegno al comitato mensa meldolese ma … non possiamo lasciare sola Antonella!
Fermiamoci qui, lasciamo a voi continuare il volo alto e commentare oppure a farci tornare con i piedi per terra se nemmeno vi degnerete di rispondere!
Saluti radiosi (questo saluto non posso proprio ometterlo… perdonami Antonella!!!
Romeo e Antonella
Pane PaoloR GasRage | 24 mag 2010
Ordine pane di Dovadola scade 26 maggio ore 12.00
Il pane del mitico forno Cappelletti e Bongiovanni di Dovadola,
Il forno Cappelletti e Bongiovanni nasce esattamente 30 anni fa.
Quando Maurizio e Anna decidono unirsi e dare inizio alla loro attività rilevando una piccola panetteria con forno a legna a Dovadola (fc).
E’ da allora che nel cercare di dare ai loro clienti prodotti più naturali e genuini possibili, la loro produzione acquista una forte tendenza verso il mondo del biologico (l’azienda è ora certificata qc&i). La lavorazione del pane e di tutti i prodotti da forno viene fatta artigianalmente senza l’utilizzo di macchinari o congelatori per poter garantire così prodotti freschi e sani.
Fra i prodotti del panificio spicca il pane senza lievito a lievitazione 24 ore, fatto con farine bio macinate a pietra di farro, di kamut, integrale, e semi integrale, questo lungo e complesso procedimento garantisce una maggiore digeribilità del pane.
Il fornaio sforna anche una particolare piadina cotta direttamente sulle lastre del forno e dei buonissimi biscotti con farina di farro o kamut e tantissime altre specialità.
La rivendita del forno si trova a Dovadola in P.zza Vittoria 2
Sede e laboratorio Dovadola Via xxv aprile 22
Tutti i giovedì mattina al mercatino Bio a Forlimpopol
i sottogruppi riceveranno il pane direttamente da fabio del forni in modalità differenti, il pagamento avverrà attraverso il nostro “prepagato”
il listino vi è stato inviato tramite email qui potete trovare l’elenco prodotti
questo è il primo ordine sarà una vera e propria sperimentazione quindo qualunque suggerimento dubbio idea chiarimento sarà ben accetta.
Sadurano Federica_Sadurano (Produttore) | 22 mag 2010
Ordine di Sadurano-Scade Mercoledì 26 Maggio ore 12
Ecco dove poter ordinare i prodotti della Dispensa di Sadurano nostro storico fornitore di formaggi e carni di loro rigorosa produzione biologica eccetto il pollame e pochissimi altri prodotti. Come per il pane e la verdura l’ordine il proprio ordine va aggiunto a questo post attraverso un commento (dopo essere stati accettati nei vari sottogruppi).Di seguito trovate i link per scaricare i vari listini aggiornati a Giugno 2009. Continue Reading »
Frutta &Verdura Saretta (Meldola + Produttore) | 22 mag 2010
Ordine frutta e verdura Mengozzi-Scade Mercoledì 26 Maggio ore 12
Qui si possono fare gli ordini per la verdura fornita dall’azienda agricola Gabriele Mengozzi di Ravaldino (Fc), tranne rarissimi casi le verdure che ci fornisce provengono da agricoltura biologica, i prodotti raccolti nei campi di Gabriele sono addirittura certificati.
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Uova monimon GasRage | 22 mag 2010
Ordine Uova Valentini-Scade Mercoledì 26 Maggio ore 12
Ciao a tutti! Ecco aperto l’ordine delle Uova di Valentini di S. Benedetto.Il prezzo per ogni cestino da 6 uova è di 2,10 euro. Poichè la produzione invernale è limitata, è possibile ordinare 1 cestino a testa. Verrà data precedenza a chi non avrà ricevuto l’ordine le settimane passate.
Pane Paola&Gianluca GasRage | 22 mag 2010
Ordine pane forno Casamenti-Scade Mercoledì 26 Maggio ore 12
Ecco aperto l’ordine del pane del Forno Casamenti di via Caterina Sforza di Forlì. Nella linea biologica utilizza la farina di Conficconi (nostro fornitore di farina) quindi la materia prima è garantita.Banane Paola P Caossi | 22 mag 2010
Ordine BANANE del Commercio Equo-Scade Mercoledì 26 Maggio ore 12
Acquisteremo le banane dalla coop Equamente (Bottega del Mondo di Forlì), le banane provengono dall’Ecuador e sono biologiche, per chi non le avesse ancora sentite sono veramente eccezzionali e si sente la differenza! Sono confezionate in vaschette da circa 1 kg ognuna. Continue Reading »
