A grande richiesta apre l’ordine di Parmigiano e Latticini di Ciaolatte di Borghetto di Noceto (Pr).

L’ordine scadrà domenica 2 Ottobre 2011 e i prodotti saranno consegnati nelle 2 settimane successive.

Dopo il trionfo di Giugno, il Gapsaccio conferma l’ordine di pezzi da forma intera da sprozionare insieme al ritrovo del Sabato Mattina.

Allego qui sotto il nuovo Listino che ha subito un ritocco verso l’alto a causa dell’aumento dei costi delle materie prime (chi ne volesse sapere di più, basta chiedere perchè il Sig. Peveri ha in modo trasparente fatto avere anche il prospetto con tutti i costi di produzione). Nota per il Gaspaccio: per i pezzi da forma intera è previsto uno sconto di 1 euro/kg sul prezzo di listino

Nota: per semplicità sarà possibile ordinare solo Caciotte da 500gr.

Come Ordinare:

per effettuare il vostro ordine compilate il modulo cliccando qui.

Potrete poi controllare la corretta stesura dell’Ordine qui

Attenzione NON saranno presi in considerazione Ordini fatti qui sotto come commenti.

Consegna:

Entro le 2 settimane successive alla scadenza.

Prossimo Ordine:

Prima di Natale.

Per qualsiasi problema, domanda, proposta….e anche insulto.. commentate pure.

Saluti.
Alex.

Apre qui di seguito il nuovo ordine di parmigiano con CiaoLatte che scadrà con tanto di scaramanzie varie Venerdì 17 Giugno prossimo.

Per questo giro, data la stagione calda è possibile ordinare solo parmigiano e solo sottovuoto, per le confezioni in carta meglio non rischiare visto che la spedizione con corriere non è refrigerata.

La Grande Novità riguarda SOLO il sottogruppo Gaspaccio, sarà infatti possibile per i facenti parte di questo gruppo ordinare pezzi da una forma di parmigiano da 20-27 mesi di stagionatura che sarà sporzionata in diretta con immenso piacere al Gaspaccio.

Note per Gaspaccisti e non:

1) Siccome la forma è di circa una 30ina di pezzi sarà a discrezione del referente (cioè io) a ordine completato decidere sul da farsi sulla base del numero di pezzi ordinati.

2) Per i non Gaspaccisti interessati sappiate che se anche per gli altri sottogruppi c’è interesse, sotto esplicita richiesta dal prossimo ordine (Settembre) si potrà fare…a patto che ogni sottogruppo si organizzi per lo sporzionamento.

Detto questo ecco di seguito il Listino:

Per i pezzi da forma intera è previsto uno sconto di 1 euro/kg.

E’ possibile ordinare cliccando sul modulo d’ordine

Ed è poi possibile controllare il proprio ordine qui

Vi prego di rispettare le seguenti regole:

Rispettate la scadenza, non fate ordini soltanto commentando all’articolo perchè si rischia di perderli per strada..

La consegna è prevista per il Venerdì 24 Giugno -

Il prossimo Ordine come detto sarà a Settembre 2011

Saluti.

Alex.

è aperto il nuovo Ordine di Parmigiano e Latticini di CiaoLatte.

Nel nuovo listino 2011 oltre ad un incremento dei prezzi sono presenti anche i pezzi di parmigiano da 500gr come richiesto al fornitore da diversi Gruppi (non da noi comunque!!). Valutate voi se possono essere più pratici, il costo al chilo di questi pezzi è motivato nella

Lettera che il Sig. Peveri ci ha fatto avere tramite mail e che riporto qui sotto:

Gentile Gruppo d’Acquisto

Borghetto: gennaio 2011

Vi ringrazio della fiducia accordataci in questo periodo di collaborazione.

Ci dispiace variare nuovamente il listino dei nostri prodotti, ma l’aumento consistente dei cereali e dei combustibili, ci aumenta il costo di produzione del latte.

Vi alleghiamo il costo di produzione a prova di questo aumento.

Troverete pure, nel nuovo listino, un aumento considerevole del Parmigiano Mezzano: ciò è dovuto a non aver inserito gli 0,80 Euro di stagionatura nel calcolo del costo di produzione.

Visto che diversi gruppi ci hanno richiesto confezioni da 500 gr., le abbiamo inserite a listino ( la differenza di prezzo dal kg è dovuta in buona parte allo scarto della crosta di circa il 10%).

Certi di una Vostra comprensione e fiducia e grazie per il voler essere vicini al produttore; per noi è stimolo e certezza di essere sulla giusta strada.

Cordialmente vi saluto

Ciaolatte SS

Roberto Peveri

Bene, riporto qui sotto il Listino :

Per ordinare trovate qui il link al modulo d’ordine,

e ad ordine effettuato potete controllare qui se vi sono errori o qualsiasi problema.

L’ordine scade Sabato 26 Marzo con consegna prevista per Venerdì 1 Aprile (non è uno scherzo) con modalità che saranno descritte a tempo debito.

Il prossimo ordine ci sarà a Giugno 2011. ATTENZIONE: visto ilsopraggiungere della stagione calda per il prossimo Ordine non sarà possibile ordinare i Formaggi freschi e il burro, ma soltanto Parmigiano.

Saluti.
Alex.

Ciao a tutti,

E’ aperto il nuovo ordine di Parmigiano e Latticini con Ciaolatte di Borghetto di Noceto (Pr).

L’ordine scade Sabato 11 Dicembre 2010.

La consegna avverrà la settimana successiva, counque prima delle Feste Natalizie.

Qui di seguito il Listino aggiornato a Nov 2010 (recentemente via mailing list vi ho spedito lettera di accompagnamento del nuovo listino oltre a un prospetto fornitomi dal Sig. Peveri che descriveva nel dettaglio i vari costi del parmigiano che ne vanno a formare il prezzo…se non lo avete ricevuto e ne siete interesati lasciate un commento).

Viste le festività natalizie, Ciaolatte ci propone una confezione “regalo” di parmigiano da 900 950 gr stagionato 20-27 mesi sottovuoto imbustato in un sacchetto di cotone, perfetto poi per la conservazione in frigorifero. Costo della confezione 15 euro.

Per ordinare compilate come di consueto il Modulo cliccando qui

Successivamente potete controllare l’ordine cliccando qui

per qualsiasi domanda, questione, proposta, insulto, potete commentare qui sotto.

Il prossimo ordine sarà a Marzo 2011

Saluti.
Alex.

Ciao a tutti,

ecco a grande richiesta il nuovo ordine di Parmigiano e Latticini di Ciaolatte di Noceto (Parma) ma vi annuncio subito la Novità ..tenetevi forte perchè è una di quelle idee da Ingasati che “spaccano”… Prima la fonte.. l’altra sera mentre Romeo e il sottoscritto producevano la Birra Rometti 2010, abbiamo avuto una idea Illuminante.. abbiamo visto la luce…e badate bene…non eravamo sotto l’effetto della Rometti..

L’idea consiste in questo:

Per questo ordine sarà possibile ordinare anche pezzi di parmigiano “sfuso”…sì sì…avete capito bene…non sottovuoto .. ma dove sta la genialata? Tutti i pezzi di parmigiano sfuso che i vari InGasati ordineranno andranno a formare una o più forme intere, e tutti insieme alla oramai imminente Festa Dei Gas a Sadurano del 23 Maggio armati degli strumenti del mestiere (Romeo ci aiuterà) ci spartiremo le Forme.. Dunque, una forma e di circa 40 kg, quindi ci vorranno 30-35 pezzi…i visti i nostri recenti ordini non penso proprio che ci saranno problemi. E’ consigliabile prendere solo 1 pezzo per famiglia, in quanto sfusi poi non si possono mantenere a lungo e quindi per i “secondi pezzi familiari” è preferibile il Sottovuoto, questo ovviamente a meno che non abbiate amici e/o parenti fantasma.

I pezzi sfusi saranno di media stagionatura (26 mesi) e il prezzo al kg sarà scontato di 1 euro da quello riportato nel listino qui sotto.

Ecco il Listino:

Come ordinare:

saranno presi in considerazione solo gli ordini compilati con questo modulo (salvo eventuali problemi che potrete esporre nei commenti qui sotto) e potrete controllare il vostro ordine qui.

L’ordine scade Martedì 11 Maggio e la consegna (a parte la forma che sporzioneremo a Sadurano) avverrà Venerdì 21 Maggio.

Il Prossimo Ordine sarà a Settembre 2010

Per qualsiasi richiesta, potete commentare qui sotto.

Saluti.

Alex.

Ciao a tutti,

è aperto l’ordine nuovo di Parmigiano e Latticini con CiaoLatte. L’ordine Scade Lunedì 25 Gennaio 2010 con probabile consegna (tramite i vari sottogruppi) la prima settimana di Febbraio.

Visto che va di moda, ho adottato anch’io il sistema a modulo d’ordine  da compilare per effettuare l’ordine. Una volta effettuato l’ordine potete verificare qui se è stato correttamente caricato. In ogni caso per qualsiasi problema lasciate un commento qui sotto.

Di seguito il Listino dei prodotti di CiaoLatte (Aggiornato a Gennaio 2010)

Per chi volesse Forme Intere di Parmigiano, lasciate un commento qui sotto.

Saluti.

Alex.

Il mitico Peveri, ha inviato anche una lettera per motivare questo leggero aumento, allego la lettera qui sotto:

Borghetto: agosto 2009

Gentile Gruppo d’acquisto

Vi ringrazio della fiducia accordataci e della simpatia dimostrata in questo periodo di collaborazione; ci onora e ci stimola nella nostra attività di produttori di “cibo” biologico.

Il listino che abbiamo applicato sino ad oggi data settembre 2007; fino a che le possibilità lo hanno permesso, abbiamo evitato aumenti.

Oggi però, l’aumento delle materie prime, delle spese energetiche ci obbliga ad effettuare un piccolo ritocco ai prezzi del nostro listino.

Allegato alla presente troverete il nuovo listino in vigore da settembre 2009.

Certi di una vostra comprensione, confidando una sempre più proficua collaborazione, cordialmente vi saluto.

Roberto Peveri

Saluti.

Alex.
]]> http://www.ingasati.net/2009/09/27/aperto-ordine-di-parmigiano-e-affini-con-ciaolatte-scadenza-venerdi-9-ottobre-2009/feed/ 54 http://www.ingasati.net/2009/07/06/ordine-di-parmigiano-da-ciaolatte-scadenza-venerdi-17-luglio-2009/ http://www.ingasati.net/2009/07/06/ordine-di-parmigiano-da-ciaolatte-scadenza-venerdi-17-luglio-2009/#comments Mon, 06 Jul 2009 21:06:50 +0000 gessica&alex Meldola http://www.ingasati.net/?p=3596

Ciao a tutti,

è aperto l’ordine di SOLO parmigiano dal nostro fornitore (Az. Agricola Ciaolatte),

vista la stagione per questo ordine non sarà possibile acquistare i prodotti freschi (burro e latticini vari), per evitare deperimenti durante la spedizione tramite corriere.

L’ordine scade Venerdì 17 Luglio 2009 con consegna probabilmente verso la fine della settimana successiva.

Pagamenti come oramai consolidato tramite i vari cassieri di sottogruppo, con bonifico.

Il prossimo ordine sarà ad Ottobre 2009.

Saluti.

Alex.

Ciao a tutti,

chiedo scusa per il relativo ritardo con cui apro questo ordine…

E’ arrivata l’ora del parmigiano… o meglio del Parmigiano di CiaoLatte.

Prima di ogni cosa vi riporto qui sotto il listino:

Prodotti: tutti da agricoltura biologica	Prezzo in €/kg iva inclusa
Parmigiano-reggiano da agricoltura biologica stagionato 30-36 mesi 1000-1300 gr. la conf	13,20
Parmigiano-reggiano da agricoltura biologica stagionato 18-26 mesi 1000-1300 gr. la conf.	12,40
Parmigiano-reggiano gran fresco da agricoltura biologica 12-14 mesi 1000-1300 gr. la conf.	10,90
Burro d’affioramento, pastorizzato, da agricoltura biologica gr. 250 la conf.	6,70
Burro d’affioramento, pastorizzato, da agricoltura biologica gr. 500 la conf.	6,20
Ricotta fresca da agricoltura biologica gr. 300-350 la conf.	4,90
Stracchino del Borghetto da agricoltura biologica gr. 200-250 la conf.	9,30
Al toson, formaggio fresco da agricoltura biologica gr. 200-250 la conf.	8,50
Caciotta del Borghetto fresca da agricoltura biologica gr. 250 o 500 la conf.	9,60

L’ordine scade Sabato 16 Maggio 2009 con consegna con ogni probabilità la settimana successiva.

Il nostro mitico fornitore suddividerà i vari scatoloni per i 4 sottogruppi, di modo da agevolare poi la consegna e la spartizione della merce.

La merce infatti sarà spedita come al solito tramite corriere, questa volta però ogni scatolone riporterà il nome del sottogruppo di riferimento, il contenuto e l’esatto importo. Il lavoro mio e di Gessica sarà molto minore: si tratterà di fare solo i totali per i diversi sottogruppi.

Per la consegna, chiedo che ogni sottogruppo (Meldola Esclusa..) preveda la disponibilità di una persona di riferimento che si incaricherà poi di sporzionare all’interno dei vari sottogruppi.

Per il pagamento: darò le coordinate bancarie ai cassieri che poi mi faranno un bonifico… se possibile gradirei NON avere pagamenti singoli in contante.

Il prossimo ordine sarà fatto a Luglio.

Saluti a tutti.

Alex.

è aperto l’ordine del parmigiano e dei latticini con l’Azienda Agricola Ciaolatte di Noceto di Parma.

L’ordine scade il 28 Gennaio 2009, perchè vorrei provare a fare la consegna direttamente in riunone il 6 Febbraio. Per il pagamento io farò riferimento ai “cassieri” dei sottogruppi, essendo in fase embrionale il tutto se ci sono eccezioni (cioè persone che pagheranno singolarmente) chiedo che vengano espresse chiaramente epossibilmente anche motivate.

Di seguito il Listino dei prodotti.

Dal Sig. Peveri titolare dell’Azienda ho ricevuto anche la quotazione al chilo se prendiamo una forma intera di Parmigiano: Su tutte e tre i tipi di parmigiano a diversa stagionatura lo sconto è di 90 centesimi al chilo.

Io sono disponibile a considerarle nell’ordine, ma bisogna trovare chi è ingrado di conservare le forme intere o comunque si offre di tagliarle (visto che non è una cosa da poco).

Io e Romeo siamo inoltre in attesa di ottenere le ultime risposte dal fornitore per concludere un indagine sull’impatto che hanno le operazioni di taglio e Imballo in plastica dei pezzi di parmigiano. Sarà poi messo un bell’articolo sul blog per informarvi sui risultati.

Ordinate pure commentando qui sotto.

Saluti.

Alex.