InGASati Gruppo di Acquisto Solidale

Sulle pendici del monte Finocchio, sopra Sarsina, l’azienda agricola “Il Pagliaio” produce formaggio caprino e misto, vino sangiovese IGT e miele secondo i canoni della produzione biologica.

Giovanni, l’anima di questo posto incantevole, alleva la camosciata alpina, una delle razze di capra più interessanti: docile ed affettuosa, frugale nell’alimentazione, è un’ottima produttrice di latte, che viene trasformato quotidianamente in formaggio: il Sassina Metas.

Il nome deriva da un formaggio che si produceva in zona già ai tempi di Plauto, Plinio il Vecchio e Marziale, che lo citano nelle loro opere. E’ un autentico peccato di gola, un formaggio che non ha il sapore forte e deciso del caprino, ma al gusto è gentile e rotondo, come la forma da mezzo chilo nella quale viene venduto.

L’altro gioiello del Pagliaio è il Sangiovese, la cui uva proviene da due ettari di vigna a 400 mt. di altezza (il podere Cerreto), che ha lo stesso vitigno del Brunello di Montalcino. I terreni sono esposti a sud e ben ventilati, ricchi di pietre e argilla, e conferiscono particolari note aromatiche al vino. Dopo che l’uva ha raggiunto la cantina, tutte le fasi di lavorazione, sono svolte a mano per avere certezza che in tutto il ciclo della vinificazione sia evitato l’uso di sostanze che modifichino il prodotto.

E’ poi disponibile anche il miele, sempre biologico.

C’è poi un ultimo “prodotto”, che non è ordinabile, ma forse è quello a cui al Pagliaio tengono di più ed è il bellissimo gruppo di asini che vivono qui e con i quali Giovanni organizza trekking, scampagnate, gite con i bambini e gli adulti, per riscoprire il territorio al ritmo lento del passo dei ciuchi. Contattatelo! (Giovanni 335/5315580)

Per selezionare il proprio prodotto aprire il link qui sotto e consultare il listino.

LISTINO INGASATI 2018

Come si ordina

Attraverso i commenti al blog.

Come si paga

Con addebito sul prepagato.

Frutta e Verdura &Ordini andrealice Gasrage | 23 Mag 2018

PODERE GUARALDA PROPONE 23.5.18

Questa settimana Sonia del Podere Guaralda propone:

….ordine per sabato, ore 11/12 al Gaspaccio anche per i forlivesi e se qualcuno non riesce a venire a fare un giro a Meldola, ritiro presso l’officina di suo padre lunedì (previo accordo telefonico)……..

e qui comincia il bello:

carciofi grandi 0,80 euro – medi 0,60 euro e prenotazione per i piccoli da sott’olio.

ciliegie 1/2 kg 3,00 euro -1 kg 5,50 euro – offerta scorta 2 kg 10 euro (sempre che la pioggia non faccia danni).

Sacchetti more gelso essiccate 4,00 euro (circa 120 gr).

mazzetti di cime di vitalba 1,00 euro/cad

Trasformati fatti in casa :

succo d’uva fatto in casa 700 ml 5,00 euro ideale tal quale o per ghiaccioli

prugne Stanley sciroppate vaso da 720 ml 5,50 euro

fichi sciroppati 720 ml 9,00 euro

gelatina di Sangiovese o confettura di prugne o pesche bianche Bella di Cesena o fichi+caramello (2017) 314 ml 3,00 euro cad

Della lista allegata sono in sconto confettura di ciliegie 2,50 euro e ciliegie e zenzero 3,50 euro che scadono in giugno! Esauriti i caki sott’olio e il paté di caki.

un saluto a tutti

Irene (e Sonia)

Ordini Cri Gasrage | 21 Mag 2018

ORDINE CARTA IGIENICA & CO. scade il 31 MAGGIO 2018 alle 13:00

E’ aperto su DIGIGAS l’ordine della carta igienica, rotoloni cucina, fazzoletti con scadenza 31/5/2018 alle 13.00.

Da chi acquistiamo
Byness S.r.l. – Industria Cartaria Via Ricci, 2 – Monsummano (PT)
Tel. +39 0572 950725 – Fax. +39 0572 950577-E-mail. byness@byness.it – www.byness.it
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Ordini Cri Gasrage | 06 Mag 2018

DOMENICA 13/05 ore 17:00 alla LENTICCHIA: facciamo il punto

Ciao a tutti !! Avevamo pensato di trovarci tutti insieme alla Lenticchia, in occasione di un loro incontro organizzato anche con altri Gas.

Potrebbe essere un modo per confrontarsi, riorganizzarci, pensare anche a quello che ha scritto Romeo nell’articolo precedente…..

Programma del giorno:

17:00 – riunione sul progetto La Lenticchia:
– quali colture per il 2018/19, quali progetti a medio-lungo termine?
– opportunità di WWOOFing
– differenze fra fornitore e progetto, fra economia ed economia solidale
(solidale agg. [der. della locuz. in solido; nel sign. tecnico, dall’agg. solido]. – nel linguaggio com., concorde con altri nel modo di pensare, di sentire o di agire, e pronto a condividere le responsabilità e gli impegni da essi assunti), possibile ruolo de La Lenticchia e possibile ruolo dei suoi interlocutori nella creazione di una rete sul territorio
– perché Filippo e/o Claudia non possono partecipare alle riunioni di tutti i GAS dell’Emilia Romagna (e non solo) ma almeno un rappresentante di ogni GAS può partecipare alla riunione annuale de La Lenticchia

18:00/18:30 – buffet vegan autoprodotto a offerta libera

19:00/19:30 – saluti

Da un fornitore si acquista, a un progetto si partecipa.

Ovviamente devono sapere il prima possibile quanti siamo, quindi confermate la vostra presenza (e quanti sarete) commentando qui sotto entro e non oltre l’8/5/2018

Grazie mille

Cri

Miele Romeo G. Meldola | 22 Apr 2018

Ordine Miele di Matteo … scadenza 02 Maggio

Dopo la presentazione in plenaria come non provare ad aprire un ordine di Miele del nostro Matteo Moschini … uno che ci mette la faccia … ecco sotto la sua presentazione … l’ordine lo trovate su DIGIGAS

L’azienda apistica si trova a Civitella di Romagna con apiari su Voltre, Cusercoli, Gualdo, Bertinoro e Carpena dove si trova anche il laboratorio di smielatura e il punto vendita. Produciamo miele di Acacia,Tarassaco, castagno, Tiglio, Sulla, Coriandolo e Mille Fiori. L’azienda è nata nel 2000 grazie alla passione di mio padre per le api poi io nel 2013 ho iniziato a convertire tutto in apicoltura biologica per avere un prodotto sano e assente da sostanze chimiche. Siamo certificati con il CCPB di Bologna i nostri apiari sono lontani da fonti di inquinamento non facciamo nessun tipo di impollinazione nei frutteti e il prodotto prima di essere immesso sul mercato viene analizzato.

Il buon Matteo èun pozzo di scienza ed è disponibilissimo a rispondere a dubbi o domande quindi fatevi avanti.

L’ordine chiuderà il 02 maggio e la consegna sarà successiva (già il successivo Sabato è in grando di consegnare al Gaspaccio direttamente ed in un posto che gli indicherete a Forlì (se non volete andare direttamente in laboratorio…)

Organizzeremo anche una visita se c’è un minimo di itneresse che ptoreste dimostrare nei commenti … ora avanti con l’ordine!

Saluti radiosi

Carne e Latticini ClaudioS Gasrage | 27 Mar 2018

Ordine Parmigiano Reggiano Caseificio Santa Rita APERTURA 28/03 – CHIUSURA 15/04 – CONSEGNA PREVISTA 27/04

Ciao a tutti, da GIOVEDÌ 28 MARZO sarà aperto su DIGIGAS l’ordine di Parmigiano Reggiano del Caseificio Sociale Santa Rita con scadenza 15 APRILE.

Come ordinare?

Si ordina solo su DIGIGAS, selezionando il paniere del proprio sottogruppo. Può ordinare solo chi è regolarmente iscritto nei vari sottogruppi. NON saranno presi in considerazione ordini fatti qui sul blog.

Vino Luca Bertinoro Meldola | 25 Mar 2018