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Senza categoria bidelli informatici | 21 Gen 2012 05:29 pm

Ordine di Parmigiano di Montagna Caseificio Santa Rita – scadenza Domenica 5 Febbraio 2012

Ciao a tutti,

dopo la discussione approfondita durante l’ultima riunione plenaria, ecco qua l’ordine di prova con il fornitore che più ci ha convinto, il Caseificio Santa Rita.

Per questo ordine ho scelto di considerare solo 3 stagionature dal listino un po’ più corposo mandato dal fornitore, e ovviamente ho inserito il burro.

Per quanto riguarda la grandezza dei pezzi…c’è la possibilità di ordinare pezzi da 500gr, 1kg e 4,5kg sottovuoto.

Solo per il Gaspaccio proveremo la forma intera (media stagionatura) quindi indicare se si vuole pezzi sottovuoto o da forma intera (pezzi da 1kg).

Prima del Listino un po’ di presentazione del fornitore:

il CASEIFICIO SOCIALE SANTA RITA, società cooperativa, produce PARMIGIANO-REGGIANO di Montagna da Agricoltura Biologica, trasformando il latte conferito dalle 5 aziende agricole biologiche associate.
Certificato da ICEA (Istituto per la Certificazione Etica e Ambientale)
identificato con matricola del Consorzio di Tutela del Formaggio Parmigiano-Reggiano (C.F.P.R.):              n° 2895;
certificato come formaggio D.O.P. (Reg. CEE 2081/92);
certificato come formaggio di montagna;
con garanzie che nessun prodotto O.G.M. viene utilizzato nella alimentazione delle bovine da latte e nel processo produttivo;
certificato D.N.V. per il Sistema Qualità Certificato UNI ISO 9001:2008;
Bollo Sanitario:   IT – 08/265 CE

Il Caseificio Sociale Santa Rita (caseificio che produce circa 8 forme al giorno con metodo tradizionale e artigianale) e le aziende agricole zootecniche biologiche associate sono “fattorie aperte” ai consumatori. Già numerosissime sono state le visite guidate effettuate da: scolaresche, partecipanti a corsi di formazione professionale in agricoltura biologica, negozi di prodotti biologici, delegazioni italiane e straniere di produttori ed esperti di Agricoltura Biologica, consumatori e co-produttori dei GAS (Gruppi di Acquisto Solidale).

Il Caseificio Sociale Santa Rita ha ottenuto anche recentemente importanti riconoscimenti per il suo progetto e i suoi prodotti da Agricoltura Biologica:
Coltellino d’oro (Consorzio Formaggio Parmigiano Reggiano) – 1998
Premio ERA (Emilia Romagna Ambiente) – Modena 15 Aprile 1999
Premio Internazionale Formaggi Biologici: BIOCASEUS – Macomer (NU) 14-15 Maggio 1999.
Medaglia di Bronzo II° Olimpiadi dei Formaggi di Montagna – Les Rousses – Jura (Francia) 23-26 Ottobre 2003
Medaglia d’Oro III° Olimpiadi dei Formaggi di Montagna – Appenzell (Svizzera) 28-31 Ottobre 2004
Secondi al 4° Concorso per i migliori Formaggi Biologici: BIOCASEUS – Bubbio (AT) – 3 Settembre 2005
Maggio 2007 inaugurazione del nuovo Caseificio Turistico costruito con tecniche e materiali in Bio-edilizia
Medaglia d’Oro e d’Argento Concorso DLG – Germania – Febbraio 2008
Primi al 5° Concorso per i migliori Formaggi Biologici: BIOCASEUS – Bubbio (AT)  – Settembre 2008
Medaglie d’Oro Concorso DLG –  Germania – Febbraio 2009
2° Premio concorso “Le Forme del Bio”– Provincia del Medio Campidano – Novembre 2009
5° nella categoria Extra Duri su 70 campioni di formaggi – 3° nella categoria Parmigiano Reggiano su 40 campioni alle 6° Olimpiadi dei Formaggi di Montagna – Saignelégier (CH) –  22-25 Ottobre 2009
Medaglia d’Oro Concorso DLG – Germania – Febbraio 2010
Progetto Agrobiodiversità: Introduzione della razza “Bianca Modenese – Val Padana” per la salvaguardia e valorizzazione di una razza in via di estinzione. Presidio Slow Food 2005.

E ora il listino:

PREZZO per formaggio Parmigiano Reggiano “Mezzano” di Montagna da Agricoltura Biologica stagionato 14/20 mesi:
pezzature da Kg.   4,5 ca., sottovuoto taglio “a roccia” €  16,90/Kg+ IVA 4%
pezzature da Kg.   1,0 ca., sottovuoto taglio “a roccia” €  17,10/Kg+ IVA 4%
pezzature da Kg.   0,5 ca., sottovuoto taglio “a roccia” €  17,30/Kg+ IVA 4%

PREZZO per formaggio Parmigiano Reggiano di Montagna da Agricoltura Biologica stagionato 24 mesi:
Forma intera Kg. 37 ca.€  20,20/Kg+ IVA 4%
pezzature da Kg.   4,5 ca., sottovuoto taglio “a roccia” €  20,50/Kg+ IVA 4%
pezzature da Kg.   1,0 ca., sottovuoto taglio “a roccia” €  20,70/Kg+ IVA 4%
pezzature da Kg.   0,5 ca., sottovuoto taglio “a roccia” €  20,90/Kg+ IVA 4%

PREZZO per formaggio Parmigiano Reggiano di Montagna da Agricoltura Biologica stagionato     36  mesi:
pezzature da Kg.   4,5 ca., sottovuoto taglio “a roccia” €  24,30/Kg+ IVA 4%
pezzature da Kg.   1,0 ca., sottovuoto taglio “a roccia” €  24,50/Kg+ IVA 4%
pezzature da Kg.   0,5 ca., sottovuoto taglio “a roccia” €  24,70/Kg+ IVA 4%

Burro (d’affioramento) o,250 kg la conf. € 10,00/kg + IVA 4%

IL Caseificio Santa Rita, mi ha già inviato un modulo d’ordine che compilerò raccogliendo tutti i Vs ordini che ci saranno poi spediti già sporzionati, quindi per mia comodità vi chiedo di fare i vostri ordini semplicemente commentando questo articolo.

L’ordine scade Domenica 5 Febbraio e la consegna è prevista per un paio di settimane dopo.

Per qualsiasi chiarimento….chiedete.

 

67 commento a “Ordine di Parmigiano di Montagna Caseificio Santa Rita – scadenza Domenica 5 Febbraio 2012”

  1. il 22 Gen 2012 alle 09:22 1.Sarmik Gasrage said …

    Ciao Alex,
    per noi entusiasticamente:
    1 kg di parmigiano mezzano sottovuoto
    4 conf. di burro (totale 1 kg)
    Grazie
    Sara e Michele

  2. il 22 Gen 2012 alle 13:48 2.annalisa Villagrappa said …

    per noi
    2 confezioni da Kg.di parmigiano 36 mesi
    2 confezioni di burro da 250 Kg.
    Grazie
    Annalisa

  3. il 22 Gen 2012 alle 13:50 3.annalisa Villagrappa said …

    preciso:
    2 confezioni da 1 kg………
    grazie
    annalisa

  4. il 22 Gen 2012 alle 15:24 4.daviglo CaOssi said …

    Ciao, per noi:

    2 kg parmigiano 14 mesi

    Grazie mille
    Davide, Gloria e Jacopo

  5. il 22 Gen 2012 alle 15:46 5.ste_fabio GasRage said …

    Ciao Alex
    Finalmente parmigiano!
    per noi:
    1 kg parmigiano mezzano
    1 kg parmigiano da 24 mesi
    Grazie
    ste-fabio

  6. il 22 Gen 2012 alle 21:41 6.Maurizio Caossi said …

    Ciao, per noi
    1 kg mezzano
    1 kg 24 mesi
    2 conf da 250 di burro
    grazie Mauri

  7. il 23 Gen 2012 alle 00:28 7.zanpao Villagrappa said …

    Ciao Per noi:
    1 confezioni da 0,5 Kg.di parmigiano 36 mesi sottovuoto
    2 confezioni di burro da 250 Kg.
    Grazie
    Paolo

  8. il 23 Gen 2012 alle 06:42 8.Antongiulio Meldola said …

    Ciao,
    per noi 2 pezzi da un chilogrammo di parmigiano di 36 mesi sottovuoto.
    Grazie!

  9. il 23 Gen 2012 alle 10:06 9.DiegoB GasRage said …

    Ciao,
    per me 1 pezzo di “Mezzano” da 1 kg
    Grazie

  10. il 23 Gen 2012 alle 16:23 10.Letizia GasRage said …

    ciao,

    per me:

    2 pezzi stagionatura 36 mesi da 1kg

    1 pezzo stagionatura 36 mesi da 0,5kg

    grazie, letizia

  11. il 23 Gen 2012 alle 17:26 11.davale villagrappa said …

    Ciao a tutti,
    per noi

    2 confezioni da 1kg parmigiano 24 mesi

    Grazie
    Davide

  12. il 23 Gen 2012 alle 20:19 12.rosanna amadio Villagrappa said …

    per noi:
    1 kg da 24 mesi
    2 confezioni da 1 kg 36 mesi
    1 confezione 4,5 kg 36 mesi
    1 burro
    1 kg mezzano
    ciao e grazie

  13. il 23 Gen 2012 alle 20:28 13.CristinaS CaOssi said …

    per me:
    -1 pezzo da 500gr mezzano
    -1 pezzo da 500gr 24mesi
    grazie mille Cri

  14. il 23 Gen 2012 alle 22:39 14.valsusi Gasrage said …

    1 confezioni da 1 Kg.di parmigiano 24 mesi
    2 confezioni da 1 Kg.di parmigiano 36 mesi
    2 confezioni di burro da 250 Kg.

    grazie

  15. il 24 Gen 2012 alle 08:34 15.Anna e Fabio GasRage said …

    1 conf. da 1 kg di parmigiano 36 mesi
    4 conf. da 0,5 kg di parmigiano 36 mesi
    grazie
    saluti

  16. il 24 Gen 2012 alle 17:13 16.nicole meldola said …

    Ciao!
    Per me 1 kg da forma intera del gaspaccio!!
    Grazie!

  17. il 24 Gen 2012 alle 20:32 17.marcellosara Villagrappa said …

    Ciao Alex, per noi:
    1 conf. da 0,5 kg parmigiano reggiano 14/20 mesi
    1 conf. da 0,5 kg parmigiano reggiano 24 mesi
    grazie

  18. il 24 Gen 2012 alle 20:53 18.ilregnodelleupupe Meldola said …

    Ciao, per noi 3 conf. da 1 kg (da forma intera gaspaccio), e 3 conf da 1kg di parmiggiano reggiano 14/ 20 mesi.
    4 panetti burro da 250 gr
    grazie

  19. il 24 Gen 2012 alle 22:26 19.Ornella GasRage said …

    2 confezioni da Kg.0,5 di parmigiano 24 mesi
    1 panetto di burro da 250 g.
    grazie
    ciao

  20. il 24 Gen 2012 alle 23:12 20.danielaf GasRage said …

    1 conf da 1 kg 24 mesi
    2 conf burro
    grazie!
    D

  21. il 24 Gen 2012 alle 23:22 21.Irene e Arturo Meldola said …

    ciao
    per noi:
    2 pezzi burro
    2 pezzi da 1 kg da forma intera Gaspaccesca(oppure sottovuoto, se non riesce l’impresa titanica)
    Grazie
    Irene

  22. il 24 Gen 2012 alle 23:23 22.AntonioR GasRage said …

    Per cortesia vorrei ordinare:
    – 6 confezioni da 500 gr di Parmigiano Mezzano.
    Grazie, Antonio Rocco.

  23. il 24 Gen 2012 alle 23:24 23.Lake Gasrage said …

    Ciao,per noi 3 confezioni 20 mesi da 1 kg e 1 confezione 36 mesi da 1 kg.Grazie mille Lake

  24. il 24 Gen 2012 alle 23:27 24.Lake Gasrage said …

    Mi son dimenticata 2 confezioni di burro.
    Lake

  25. il 25 Gen 2012 alle 00:32 25.MonicaL (CaOssi) said …

    Ciao,
    per noi:

    1 confezioni da 0,5 kG di parmigiano 14/20 mesi
    2 confezioni da 0,5 kg di parmigiano 24 mesi
    1 confezione da 0,5 kg di parmigiano 36 mesi
    2 confezioni da 250 gr di burro.

    grazie,
    MonicaL

  26. il 25 Gen 2012 alle 10:04 26.andrealice Gasrage said …

    ciao, allora proviamo:
    2 confezioni da 1 KG del mezzano 14/20 mesi (17,10/k + iva).
    ciao, grazie andrealice

  27. il 25 Gen 2012 alle 10:31 27.kribe Gasrage said …

    Buongiorno,
    per me un kg di mezzano
    grazie mille
    kribe

  28. il 25 Gen 2012 alle 10:55 28.LisaB Gasrage said …

    Ciao!
    per noi Parmigiano stagionato 36 mesi:

    3 da Kg 1,0 sottovuoto
    2 da Kg 0,5 sottovuoto

    Grazie mille!

  29. il 25 Gen 2012 alle 12:05 29.AndreaS CaOssi said …

    Per noi:

    stagionato 24 mesi,pezzatura da 1 kg sottovuoto.

    ciao e grazie.
    Andrea

  30. il 25 Gen 2012 alle 13:18 30.Andrea M. Meldola said …

    Per ma 2 pezzi dalla forma Gaspaccio!
    Altrimenti 2 pezzi da 1 kg sottovuoto stessa stagionatura!
    Grazie Alex.
    Ciao

  31. il 25 Gen 2012 alle 21:58 31.GabriellaB CaOssi said …

    Ciao Alex,
    provo con 1 kg sotto vuoto di Parmigiano Reggiano Mezzano 14-20 mesi.
    Grazie mille,
    Gabriella

  32. il 26 Gen 2012 alle 00:12 32.SilviaG CaOssi said …

    Ciao Alex,

    visto che si tratta di un primo ordine… proviamo un po’ di tutto

    1 kg di mezzano sottovuoto
    1 kg 24 mesi sottovuoto
    1 kg 36 mesi sottovuoto
    500 gr burro (2×250)

    grazie
    Silvia

  33. il 26 Gen 2012 alle 09:28 33.FrancescoC GasRage said …

    Per noi:

    2 confezioni da 1 Kg.di parmigiano 36 mesi
    2 confezioni di burro da 250 Kg.

    Grazie

  34. il 26 Gen 2012 alle 11:41 34.Silia Villagrappa said …

    ciao Alex, per noi:
    2 confezioni da 0,5 kg di parmigiano 24 mesi
    2 confezioni di burro da 250 Kg

    grazie
    silvia

  35. il 26 Gen 2012 alle 12:45 35.LucaFede Caossi said …

    ciao , per noi:
    1 conf kg 0,5 mezzano 14/20 mesi
    1 conf kg 0,5 36 mesi

    grazie ciao
    Luca

  36. il 26 Gen 2012 alle 22:08 36.cri Gasrage said …

    ciao!! per noi:
    3 conf da Kg.1,0 di Parmigiano Reggiano Mezzano 14/20 mesi
    2 conf di burro
    ps: quando previsto il prossimo ordine ?

    grazie 1000
    cri

  37. il 26 Gen 2012 alle 23:30 37.Michele RUBINO GasRage said …

    Saluti a tutte-i
    Per me gradirei:
    n.2 confez. da 1 kg stagionato 24 mesi
    n.2 confez. da 05kg stagionato 24 mesi
    n.2 confez. da 05kg stagionato 36 mesi

    Grazie, Ciao. Mikele

  38. il 28 Gen 2012 alle 18:57 38.sandra Meldola said …

    ciao,
    per nosotros
    1 pezzo da un kilo (24 mesi)
    2 pezzi da mezzo kilo (24 mesi)
    1 pezzo da un kilo (36 mesi)
    2 pezzi da mezzo kilo (36 mesi)
    2 pezzi di burro
    GRAZIE,
    sandra e ruben

  39. il 29 Gen 2012 alle 07:55 39.Romeo G. Meldola said …

    Hol … siamo lontani dalla forma intera per il GASpaccio comunque, sentito Antongiulio, rettifico i suoi due pezzi che prender freschi all’ENEL dove proviamo ancora a prendere le due forme intere da 24 mesi.
    Mi spiace che sulle forme intere il risparmio sia cos ridotto rispetto a quelle sottovuoto ma che vuoi farci …

    Visto che ancora freddo prenderei anche due panetti di burro 🙂

    Grazie Alex per il ciclopico lavoro di raccolta dati e selezione che hai fatto!

    Saluti radiosi

  40. il 29 Gen 2012 alle 21:54 40.andrea.marchini Gasrage said …

    Ciao, io prendo 0.5kg di parmigiano stagionato 36 mesi.

  41. il 29 Gen 2012 alle 22:05 41.Luca di Bertinoro Meldola said …

    Caro Alex, per noi:
    1 pezzatura da 0,5kg stagionato 24 mesi
    4 pezzature da 0,5kg. stagionate 36 mesi
    10 pezzi di burro da 0,25kg.
    Se si fa la forma intera Gaspaccesca proverei un chilo anche di quello, altrimenti sar per la prossima.

    Grazie 1000!

  42. il 30 Gen 2012 alle 08:11 42.monimon GasRage said …

    alex complimenti per il lavoro che hai fatto per la plenaria….e per quello che farai visto la lunghezza dell’elenco dei commenti.

    Per me
    2conf. Da 0,500 gr. di parmigiano 14 mesi
    4 conf. Di burro da 250 gr.
    Grazie
    Monimon

  43. il 30 Gen 2012 alle 09:43 43.antonellaM CaOssi said …

    Ciao!
    per noi:
    – parmigiano mezzano 1 pz da 1 kg
    – parmigiano 24 mesi 1 pz da 1 kg
    – burro 2 conf da 250 gr.
    Grazie mille!
    Bello bello questo ordine!
    AntonellaM

  44. il 30 Gen 2012 alle 13:07 44.MammaRocco Villagrappa said …

    Salve a tutti, sar meglio provare tutto!:

    1 pezzo di 1 Kg ca di Parmigiano “mezzano”
    1 pezzo da 0,5 Kg ca di Parmigiano stag.24 mesi
    1 pezzo di 1 kg ca di Parmigiano stag 36 mesi
    Grazie per il lavorone!

  45. il 30 Gen 2012 alle 13:59 45.Ruffo e Lara Meldola said …

    ciao alex:
    -noi prendiamo 2kg da forma intera gaspaccio,
    se non si fa vanno bene 2 pezzi da 1 kg sotto vuoto stessa stagionatura.

    grazie
    Andrea e Lara

  46. il 30 Gen 2012 alle 21:48 46.emgi Gasrage said …

    Ciao, per noi
    parmigiano 36 mesi da kg 1

  47. il 31 Gen 2012 alle 00:20 47.PaoBal Caossi said …

    Per noi:
    6 kg stagionato 24 mesi (confezioni da 1 kg sottovuoto)
    Grazie!
    paola

  48. il 31 Gen 2012 alle 16:24 48.simon Villagrappa said …

    Ciao Alex, grazie per aver aperto finalmente l’ordine del parmigiano ma soprattutto grazie per il gran lavoro di ricerca che hai fatto…
    Proviamo questo nuovo parmigiano:
    1 confezione di mezzano da 500 gr
    1 confezione di 24 mesi da 500 gr
    2 confezioni di 36 mesi da 1 kg
    2 confezioni di burro
    saluti
    silvia

  49. il 01 Feb 2012 alle 09:34 49.Monia S. Meldola said …

    Ciao Alex!
    Per noi 2 pezzi da 1 kg da forma intera Gaspaccio o in sostituzione 2 pezzi da 1 kg stessa stagionatura

    Grazie mille!
    Monia e Sandro

  50. il 01 Feb 2012 alle 11:30 50.mara Meldola said …

    1kg parmigiano 24 mesi

    Grazie

  51. il 01 Feb 2012 alle 11:43 51.angelofo Villagrappa said …

    per noi:
    1 kg da 24 mesi
    1 confezioni da 1 kg 36 mesi
    1 kg mezzano
    2 burro

    ciao e grazie

  52. il 01 Feb 2012 alle 18:42 52.dadecresce Villagrappa said …

    Ciao per noi
    4,5 kg di parmigiano stagionato 24 mesi
    grazie mille
    D&G

  53. il 01 Feb 2012 alle 19:00 53.SimonaFl (caossi) said …

    Ciao!Per noi:
    – 2 pezzi da 1 Kg. di Mezzano
    – 2 pezzi da 1 Kg. di stag. 24 mesi.
    Grazie della valida ed accurata spiegazione che ci hai fornito all’ultima plenaria!
    Simona

  54. il 01 Feb 2012 alle 20:30 54.Lorena Collega Romeo said …

    ciao a tutti… io prendo
    – 1 pezzo da 1 kg di parmigiano 24 MESI sottovuoto taglio a roccia 20,70/Kg+ IVA 4%
    – 1 pezzo da 0,5 kg di parmigiano 24 MESI sottovuoto taglio a roccia 20,90/Kg+ IVA 4%
    – 5 panetti di burro da 250 grammi

    lory

  55. il 02 Feb 2012 alle 13:35 55.FrancescaM La finestra sul...GAS said …

    ciao per me
    3 da 1 kg 14/20 mesi
    3 da 1 kg 24 mesi
    4 burro da 250g
    grazie
    francesca

  56. il 02 Feb 2012 alle 16:18 56.Marco Mambelli said …

    Ciao per me: 1 da 1 kg 14/20 mesi e 2 da 1 kg 24 mesi.

  57. il 02 Feb 2012 alle 21:41 57.Laura e Stefano (CaOssi) said …

    per noi:
    1 da 0,5 kg 36 mesi
    2 da 0,5 kg 24 mesi

    grazie tante!!!

    laura e stefano

  58. il 03 Feb 2012 alle 20:22 58.Paola P Caossi said …

    Ciao, x me:
    1 pezzo da 0,5kg sottovuoto di mezzano
    1 pezzo da 0,5kg sottovuoto di 24 mesi
    Grazie!

  59. il 04 Feb 2012 alle 14:21 59.LuisaCR Gasrage said …

    Ciao Alex, per noi:

    1 pezzo da 0,5 sottovuoto da 24 mesi
    1 pezzo da 0,5 sottovuoto da 36 mesi

    Grazie!
    Luisa

  60. il 04 Feb 2012 alle 21:54 60.ValentinaP GasRage said …

    Per noi:
    -2 parmigiani 16/20 mesi da 1 kg sotto vuoto.
    -1 burro 500 gr

    grazie!!
    ci vediamo alla consegna!
    un abbraccio!!

  61. il 05 Feb 2012 alle 12:09 61.chiarabgn (CaOssi) said …

    Ciao, per me:
    1 confezione da 1 kg di parmigiano 36 mesi
    grazie!

  62. il 05 Feb 2012 alle 14:58 62.Claudia_Matteo CaOssi said …

    ciao, per noi:

    6 confezioni da 1 kg parmigiano 14/20 mesi

    grazie!
    matteo

  63. il 05 Feb 2012 alle 18:51 63.Pietro Meldola said …

    ciao a tutti, credo siamo anora in tempo
    2 pezzi da 1 kg da 14-20 mesi
    3 pezzi da 1 kg da 24 mesi
    1 pezzo da 1 kg dalla forma comune
    3 pezzi da mezzo kg da 30 mesi

    abbracci
    laura e Pietro

  64. il 05 Feb 2012 alle 23:41 64.massimos meldola said …

    Per favore vorrei:
    2 pezzi da un kg da forma intera (gaspaccio) e due pezzi sottovuoto da 1 kg da 14-20 mesi.
    Grazie

  65. il 06 Feb 2012 alle 12:06 65.Paola&Gianluca GasRage said …

    se siamo ancora in tempo per noi:
    2 pezzi 0,5 KG sottovuoto 24 mesi
    grazie!

  66. il 06 Feb 2012 alle 13:35 66.gessica&alex Meldola said …

    ciao,
    posto qui il mio ordine per comodit:

    2 pezzi da forma Intera
    1 pezzo 0,5kg mezzano
    1 pezzo 0,5kg 36 mesi

    2 burri.

    ORDINE CHIUSO.

    A breve per info sulla consegna.
    Saluti.
    Alex.

  67. il 08 Feb 2012 alle 15:48 67.Sarmik Gasrage said …

    Ciao Alex,
    so che hai chiuso l’ordine per se per caso non hai ancora inviato l’ordine al produttore potresti aggiungere al mio ordine anche
    1kg di Parmigiano Reggiano Mezzano di Montagna da Agricoltura Biologica stagionato 14/20 mesi
    ????
    La suocera si svegliata oggi!
    Solo se non complicato altrimenti ciccia.
    Grazie comunque
    Sara

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