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Ordini DiegoB Gasrage | 10 Apr 2015 04:59 pm

Ordine Formaggio di capra e Vino Sangiovese az. agr. “Il Pagliaio” – Scade lunedì 20 aprile 2015 ore 20.00 – Consegna sabato 25 aprile

ilpagliaioSulle pendici del monte Finocchio, pilule sopra Sarsina, cialis l’azienda agricola “Il Pagliaio” produce formaggio caprino e vino sangiovese IGT, sovaldi sale secondo i canoni della produzione biologica.

Giovanni, l’anima di questo posto incantevole, alleva la camosciata alpina, una delle razze di capra più interessanti: docile ed affettuosa, frugale nell’alimentazione, è un’ottima produttrice di latte, che viene trasformato quotidianamente in formaggio: il Sassina Metas.
Il nome deriva da un formaggio che si produceva in zona già ai tempi di Plauto, Plinio il Vecchio e Marziale, che lo citano nelle loro opere. E’ un autentico peccato di gola, un formaggio che non ha il sapore forte e deciso del caprino, ma al gusto è gentile e rotondo, come la forma nella quale viene venduto.

L’altro gioiello del Pagliaio è il Sangiovese, la cui uva proviene da due ettari di vigna a 400 mt. di altezza (il podere Cerreto), che ha lo stesso vitigno del Brunello di Montalcino. I terreni sono esposti a sud e ben ventilati, ricchi di pietre e argilla, e conferiscono particolari note aromatiche al vino. Dopo che l’uva ha raggiunto la cantina, tutte le fasi di lavorazione, sono svolte a mano per avere certezza che in tutto il ciclo della vinificazione sia evitato l’uso di sostanze che modifichino il prodotto.

C’è un ultimo “prodotto”, che non è ordinabile, ma forse è quello a cui al Pagliaio tengono di più ed è il bellissimo gruppo di asini che vivono qui e con i quali Giovanni organizza trekking, scampagnate, gite con i bambini e gli adulti, per riscoprire il territorio al ritmo lento del passo dei ciuchi. Contattatelo! (Giovanni cell. 335 5315580 info @ ilpagliaio.it )

Listino prezzi – Formaggio di capra Sassina Metas (Iva compresa)

  • Sassina Metas fresco € 16,00 al kg (forme da 600 gr ca.)
  • Sassina Metas semistagionato (non disponibile) € 18,00 al kg (forme da 1,2 kg ca.)
  • Sassina Metas stagionato in grotta (non disponibile) € 20,00 al kg (forme da 1,2 kg ca.)

Nota: Fino al mese di maggio il formaggio stagionato non sarà disponibile perché le quantità prodotte sono insufficienti per l’accantonamento a stagionatura.

Listino prezzi – Vino Sangiovese IGT (Iva compresa)

  • Vinsavio 13° € 4,00 a bottiglia cc 75
  • Montespelano 14° Superiore € 6,00 a bottiglia cc 75
  • Barbotto 14,5° Riserva barricato € 8,00 a bottiglia cc 75

Come si ordina
Attraverso i commenti al blog. Sarà aperto un ordine al mese con consegna la settimana successiva alla chiusura dell’ordine.

Come si paga
Con addebito sul prepagato.

20 commento a “Ordine Formaggio di capra e Vino Sangiovese az. agr. “Il Pagliaio” – Scade lunedì 20 aprile 2015 ore 20.00 – Consegna sabato 25 aprile”

  1. il 11 Apr 2015 alle 13:08 1.Cri Gasrage said …

    ueilàààààà !!! finalmente !! 🙂
    per noi:
    1 sassina metas fresco (ovviamente) 🙂
    1 vinsavio
    1 barbotto
    grazie
    cri

    ps: io sono diponibilissima ad organizzare una gita !!! 🙂

  2. il 12 Apr 2015 alle 22:23 2.andrealice Gasrage said …

    scusa…quindi quello stagionato nove mesi sarebbe tra i non disponibili, ho capito bene??!! nooooooooo!
    il fresco mi era piaciuto meno ma
    1 sassina metas da 600gr.
    grazie, ciao, andrealice

  3. il 13 Apr 2015 alle 10:08 3.Acquacheta Gasrage said …

    Anche per me:

    1 Sassina Metas fresco da 600 gr.

    (per noi è un pò grande come formato, ma proviamo lo stesso)…

    Grazie,
    Acquacheta

  4. il 14 Apr 2015 alle 06:47 4.Romeo G. Meldola said …

    Evvai … W gli asini … un inno a me!
    Io prenderei un sassina metas fresco ma anche un semistagionato se c’è … se non c’è attenderò fiducioso.

    Ma per la consegna come si pensava di procedere? Arriva tutto al Gasrage e si passa da li oppure vengono fatte spedizioni dedicate per i vari gruppi. Non ricordo se spediscono o consegnano loro.

    Grazie, saluti radiosi

  5. il 14 Apr 2015 alle 07:34 5.Mirta Gasrage said …

    Per noi:
    1 sassina metas fresco da 600G
    1 vinsavio

  6. il 14 Apr 2015 alle 10:55 6.AndreaM Meldola said …

    Per me:
    1 sassina Metas fresco,
    1 bottiglia di Vinsavio,
    1 bottiglia di Montespelano.
    Grazie
    Ciao

  7. il 14 Apr 2015 alle 15:33 7.Anna la Gatta Meldola said …

    per noi:
    1 sassina metas fresco
    1 bottiglia di Vinsavio
    grazie ciao

  8. il 14 Apr 2015 alle 16:46 8.TamaraL Ca' Ossi said …

    Ciao!..per noi:
    – 1 Sassina Metas fresco
    Grazie mille!
    Tamara & Marco

  9. il 14 Apr 2015 alle 17:14 9.danielaf Gasrage said …

    Finalmente!
    per me:
    1 bott di Montespelano
    1 bott di Barbotto
    grazie!
    d.

  10. il 14 Apr 2015 alle 19:09 10.SarMik Gasrage said …

    Ciao per noi 1 di tutto:
    1 sassina Metas Fresco
    1 bottiglia di Vinsavio
    1 bottiglia di Montespelano
    1 bottiglia di Barbotto
    Grazie

  11. il 15 Apr 2015 alle 11:46 11.Irene e Arturo Meldola said …

    ciao
    per me:
    1 sassina Metas fresco

    grazie
    irene

  12. il 15 Apr 2015 alle 13:20 12.ClaudiaMatteo Ca'Ossi said …

    Ciao, per noi:

    1 sassina Metas Fresco
    2 bottiglie di Vinsavio
    2 bottiglie di Montespelano
    2 bottiglie di Barbotto

    grazie!
    Matteo

  13. il 15 Apr 2015 alle 22:08 13.Maurizio Ca'Ossi said …

    Ciao, per noi:
    1 sassina Metas Fresco
    1 bott di Vinsvio
    1 bott di Montespelano
    grazie Maurizio

  14. il 17 Apr 2015 alle 02:22 14.PaoBal Ca'Ossi said …

    1 sassina metas anche per me, grazie!!
    Paola

  15. il 17 Apr 2015 alle 20:00 15.MaurizioS Meldola said …

    Ciao per me un sassina metas

    Ciao e grazie

  16. il 17 Apr 2015 alle 23:21 16.francescoC Gasrage said …

    Ciao, per noi 1 sassina metas.
    Grazie mille!
    FrancescoC

  17. il 18 Apr 2015 alle 10:57 17.PaoloR Meldola said …

    1 sassina Metas fresco

    Per quanto riguarda il vino vorrei proporti di considerar me se devi aggiungere bottiglie per arrivare alla chiusura di scatole ad esempio se invece giovanni fornisce le bottiglie singole no problem nid te vino per noi

  18. il 19 Apr 2015 alle 00:51 18.Saretta Meldola said …

    Ciao, per noi:
    – 1 Sassina Metas fresco
    Grazie mille!
    Sara & Vale

  19. il 20 Apr 2015 alle 14:06 19.gessica&alex Meldola said …

    ciao,
    vada per
    1 sassina metas fresco anche per noi.
    e pure
    2 bottiglie di Vinsavio
    2 bottiglie di montespelano.

    Grazie.
    Alex.

  20. il 20 Apr 2015 alle 16:24 20.DiegoB Gasrage said …

    Solo per chiudere l’ordine, per noi:
    – 2 sassina metas
    – 1 vinsavio
    – 1 montespelano
    grazie

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