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Senza categoria | 01 Ago 2011 12:38 pm

Ordine pane di Dovadola-Scade Mercoledì 03 Agosto 2011 ore 12

Thomas ed il pane di DovadolaIl pane del mitico forno Cappelletti e Bongiovanni di Dovadola! Il forno Cappelletti e Bongiovanni nasce esattamente 30 anni fa quando Maurizio e Anna decidono unirsi e dare inizio alla loro attività rilevando una piccola panetteria con forno a legna a Dovadola (fc).

E’ da allora che nel cercare di dare ai loro clienti prodotti più naturali e genuini possibili, la loro produzione acquista una forte tendenza verso il mondo del biologico (l’azienda è ora certificata qc&i). La lavorazione del pane e di tutti i prodotti da forno viene fatta artigianalmente senza l’utilizzo di macchinari o congelatori per poter garantire così prodotti freschi e sani.

Fra i prodotti del panificio spicca il pane senza lievito a lievitazione 24 ore, fatto con farine bio macinate a pietra di farro, di kamut, integrale, e semi integrale, questo lungo e complesso procedimento garantisce una maggiore digeribilità del pane.

Il fornaio sforna anche una particolare piadina cotta direttamente sulle lastre del forno e dei buonissimi biscotti con farina di farro o kamut e tantissime altre specialità.

La rivendita del forno si trova a Dovadola in P.zza Vittoria 2 mentre la sede e laboratorio Dovadola Via xxv aprile 22

Tutti i giovedì mattina al mercatino Bio a Forlimpopoli.

I sottogruppi riceveranno il pane direttamente da Fabio in modalità differenti, il pagamento avverrà attraverso il nostro “prepagato”. Il listino è stato inviato tramite e-mail qui potete trovare l’elenco prodotti

NOVITÀ

-Piadina di Farro con noci a € 8.50/kg
(ingredienti vedi piadina farro + noci)

-Biscotti di Farro con cioccolato fondente a € 11.00/kg
(ingredienti farina farro t1, zucchero canna, margarina vegetale, uova, limone grattato, lievito per dolci, cioccolato fondente)

-Strudel a crostata con arance
(ingredienti vedi strudel di mele ma con arance)

3 commento a “Ordine pane di Dovadola-Scade Mercoledì 03 Agosto 2011 ore 12”

  1. il 01 Ago 2011 alle 23:09 1.babs GasRage said …

    ciao, per noi:
    1/2 kg STRUDEL DI FARRO CON TOFU INSAPORITO CON VERDURE VARIE/ROSMARINO… (fate voi)
    3 SFOGLIATINE DI FARRO CON ARANCE
    3 SFOGLIATINE DI FARRO VUOTE
    1/2 kg STRUDEL DI FARRO CON MELE
    3 hg bisotti di farro con noci
    grazie
    ciao
    babs

  2. il 02 Ago 2011 alle 12:33 2.MonicaP CaOssi said …

    Buongiorno!
    Per me:
    1 T1 lievitazione normale, se possibile nel filone non quello tondo..anche se lo stesso impasto prende un altro sapore..
    1 baguette T1
    1/2 kg piadina farro con le noci
    1 fettona strudel salato tofu e verdure.
    Grazie!!
    Monica

  3. il 03 Ago 2011 alle 09:46 3.kribe Gasrage said …

    Buongiorno
    per me un pane cassetta con semi, meglio se di kamut, come quello che ho ricevuto la scorsa volta ed altre volte al posto di quello integrale.

    graziemillekribe

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