Ordine podere Guaralda – scade giovedì 11 novembre ore 12.00

Continuiamo il corso per assaggiatori di mele strane. 🙂
Aggiungiamo due varietà di mele e i carducci del carciofo..li avete mai provati??
Inoltre piante aromatiche dell’amico vivaista.

Mela verde/rossa Var. Durello NOVITA’
Polpa farinosa, buona anche da cuocere

Mela rossa Var. Rambour Frank NOVITA’

Mela verde Var. Limoncella

Mela rossa Var. Annurca
Buona anche da cuocere

Mela rossa/verde Var. Commercio

Mele polpa striata rosa Var. Abbondanza.

Mela rossa Var. Tellina, piccola e leggermente allungata (buona anche cotta)

Mela Campanina, gialla e piccola, leggermente allungata. Alcune ricordano appunto la forma delle campanelle.

Mela gialla ruggine, Var. Rugginosa, buona anche da cuocere (quantità limitata)
Mela Piatlaza, romagnola purosangue. Mela rossa e schiacciata, farinosa (quantità limitata)

Tutte € 2.00/kg 1^ scelta, €1.30/kg 2^ scelta (buchino o imperfezione..)

Cachi. Sonia li ha messi insieme alle mele e questa settimana sono già belli colorati!! €1.50/kg

Nespole € 4.00/kg
Circa € 2.00/vaschetta

Carducci di carciofo €1.50/kg

Ovvero la scarducciatura delle piante che hanno prodotto gli ottimi carciofi di giugno. Perchè l’orto è come il maiale, non si butta via niente!!!
Si cucinano come i cardi, vanno prima bolliti, ottimi ripassati con scalogno e aromatiche a piacere o al forno con la besciamella, oppure fritti! I più temerari possono consumare i getti piccoli anche crudi, sono amari ma fanno un gran bene per il fegato (Irene, fanno bene!!)!!

Cavolo cinese €2.50/kg

Rape rosse (vendute con le foglie, si mangiano anche quelle!!) €2.50/kg

Cime di rapa €1.70/kg

Bieta costa bianca larga (quantità limitata) €1.70/kg
Bieta costa stretta (quantità limitata) € 1.70/kg

Spinaci € 2.40/kg

Peperoni corno (quantità limitata) €1.80/kg

Zucca gigante (per tortelli, crescioni e vellutate)
€ 1.00/kg – Fettone da circa 3 kg
€ 0.70/kg vendita intera
OFFERTONA, che sennò non sa dove mettersele per l’inverno!!!
Nel ricettario ingasato qualche suggerimento per utilizzarla!

Zucca Marina di Chioggia € 1.50/kg
Zucca verde bitorzoluta, quasi tutta polpa, dolce. Vendita intera, dai 2/3 kg in su. Specificare dimensioni.

TUTTE LE ZUCCHE, SE TROPPE PER IL CONSUMO IMMEDIATO, SI POSSONO CONGELARE A CUBETTONI PER UTILIZZARLE POI PER MINESTRONI, ZUPPE, ECC..

Cocomere da marmellata €0.90/kg
Buona solo cotta, o meglio, solo in marmellata. Prima o poi vi mettiamo la ricetta nel ricettario.
Se non avete tempo o voglia di fare la marmellata Sonia le ha già fatte pronte per lo spalmo!!!

ED ORA FIORI ED AROMATICHE!!!!!

Lavanda(fioritura in primavera), rosmarino, timo € 2.50/vaso
Ciclamini in vaso di coccio(perchè teme i marciumi ed il coccio lascia traspirare a differenza della plastica..)
Disponibili fuxia, rossi, bianchi
Diametro 15 €2.70
Diametro 17 € 3.50

Violette del pensiero in vaso di plastica.
Disponibili a fiore grande o piccolo, tinta unita o con “l’occhio”
1 Vaso € 0.50
offerta 10+1 in omaggio.

Specificate le diverse variabili di colore e dimensione, altrimenti saranno automaticamente affidate al buon gusto del nostro caro vivaista.

Ricordo ai carnivori, previo accordo per il ritiro:

Conigli €9.00/kg

Capretti €12.00/kg

Vino sangiovese extra-bio €2.50/bottiglia
Senza nessun trattamento e aggiunte di solfiti o zuccheri, solo tanti travasi e tanta pazienza!
Vuoto a rendere.

Inoltre, marmellate fatte in casa con la frutta in esubero
Produzione 2009 €2.50/vasetto
Albicocche, pesche, gelatina di uva.
Savor €4.00
Produzione 2010 €3.00/vasetto
Pesca rossa, pesca bianca, mele, fichi, susine..insomma, tutta la frutta che avete gustato fresca quest’estate.
Se non li utilizzate voi per le vostre marmellate o altro, i vasetti sono a rendere..

Ritiro sabato mattina presso Gaspaccio e Gasrage (sede di DestinAzione in via Ravegnana) negli abituali orari, ovvero dalle 11.00 alle 12.00 Meldola, dalle 11.30 alle 12.30 Forlì.

Buon ordine!

Ps..le cassette degli scorsi ordini sono tassativamente a rendere. Lasciatele nei relativi punti, magari con un biglietto con su scritto X Sonia.. Grazie!!