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Ordini MonicaP Gasrage | 07 Dic 2010 12:06 pm

Ordine Podere Guaralda scade giovedì 9 dicembre ore 12.00

Ordine sostanzialmente invariato dalla scorsa settimana, diamo solo una riordinata alle marmellate.
Dalla prossima settimana probabilmente una nuova varietà di mele..e presto il vino nuovo!!

Mela verde/rossa Var. Durello
Polpa farinosa, buona anche da cuocere, quantità limitata.

Mela rossa Var. Rambour Frank

Mela verde Var. Limoncella

Mela rossa Var. Annurca
Buona anche da cuocere

Mele polpa striata rosa Var. Abbondanza.

Mela rossa Var. Tellina, piccola e leggermente allungata (buona anche cotta)

Mela Campanina, gialla e piccola, leggermente allungata. Alcune ricordano appunto la forma delle campanelle.

VARIETA’ IN ESAURIMENTO:
Mela rossa/verde Var. Commercio
Mela gialla ruggine, Var. Rugginosa, buona anche da cuocere
Mela Piatlaza, romagnola purosangue. Mela rossa e schiacciata, farinosa

Tutte € 2.00/kg 1^ scelta, €1.30/kg 2^ scelta (buchino o imperfezione..)

Cachi. €1.50/kg

Nespole € 4.00/kg
Circa € 2.00/vaschetta

Spinaci € 2.40/kg

Carducci di carciofo €1.20/kg
Si cucinano come i cardi. Vanno prima bolliti in acqua salata, ottimi ripassati con scalogno e aromatiche o aglio e prezzemolo, al forno con la besciamella, fritti a cotoletta o ripassati in padella con le uova sbattute parmigiano e peperoncino. Speciali se ripassati col latte e parmigiano.
I più temerari possono consumare i getti piccoli anche crudi, sono amari ma fanno un gran bene per il fegato!

Misticanza di campo (quantità limitata e ghiaccio permettendo) €2.80/kg
Con 3/4 etti se ne fa un buon sacchetto..

Cavolo cinese €2.50/kg

Rape rosse (vendute con le foglie, si mangiano anche quelle!!) €2.50/kg
La rapa è un sacco rossa! Si può utilizzare quindi come colorante naturale ovunque la vostra fantasia vi suggerisca.
Un bel cesto di biscotti rossi per natale? Tagliatelle o lasagne colorate? Sbizzarritevi!

Cime di rapa €1.70/kg

Zucca gigante (per tortelli, crescioni e vellutate)
€ 1.00/kg – Fettone da circa 3 kg
€ 0.70/kg vendita intera
OFFERTONA, che sennò non sa dove mettersele per l’inverno!!!
Nel ricettario ingasato qualche suggerimento per utilizzarla!

Zucca Marina di Chioggia € 1.50/kg
Zucca verde bitorzoluta, quasi tutta polpa, dolce. Vendita intera, dai 2/3 kg in su. Specificare dimensioni.

TUTTE LE ZUCCHE, SE TROPPE PER IL CONSUMO IMMEDIATO, SI POSSONO CONGELARE A CUBETTONI PER UTILIZZARLE POI PER MINESTRONI, ZUPPE, ECC..

Cocomere da marmellata €0.90/kg
Buona solo cotta, o meglio, solo in marmellata. Prima o poi vi mettiamo la ricetta nel ricettario.
Se non avete tempo o voglia di fare la marmellata Sonia le ha già fatte pronte per lo spalmo!!!

Vino sangiovese extra-bio €2.50/bottiglia
Senza nessun trattamento e aggiunte di solfiti o zuccheri, solo tanti travasi e tanta pazienza!
Vuoto a rendere.

Inoltre, marmellate fatte in casa con la frutta in esubero
Produzione 2009 (tutte quantità limitata): euro 2.50/cad.
pesche bianche
pesche gialle
mix pesche,percocche,susine
albicocche
prugne

Produzione 2010: euro 3.00/cad.
albicocche
fichi
ciliegie (quantità limitata)
pesca rossa (Sanguinella)
pesca bianca (BucoIncavato)
pesca gialla (Limonini)
pesca gialla alla cannella
susine allo zenzero
gelatina di Sangiovese (quantità limitata)
savor (ml 212, 4 euro)

E per chi ha voglia di sperimentare:

caki
more di gelso (212 ml)
melone, limone e zucchero di canna grezzo
cocomera romagnola (dadini in gelatina!)

Se non li utilizzate voi per le vostre marmellate o altro, i vasetti sono a rendere..

ED ORA FIORI ED AROMATICHE!!!!!

Lavanda(fioritura in primavera), rosmarino, timo € 2.50/vaso
Ciclamini in vaso di coccio(perchè teme i marciumi ed il coccio lascia traspirare a differenza della plastica..)
Disponibili fuxia, rossi, bianchi
Diametro 15 €2.70
Diametro 17 € 3.50

Violette del pensiero in vaso di plastica.
Disponibili a fiore grande o piccolo, tinta unita o con “l’occhio”
1 Vaso € 0.50
offerta 10+1 in omaggio.

Specificate le diverse variabili di colore e dimensione, altrimenti saranno automaticamente affidate al buon gusto del nostro caro vivaista.

Ricordo ai carnivori, previo accordo per il ritiro:

Conigli €9.00/kg

Capretti €12.00/kg

Ritiro sabato mattina presso Gaspaccio e Gasrage (sede di DestinAzione in via Ravegnana) negli abituali orari, ovvero dalle 11.00 alle 12.00 Meldola, dalle 11.30 alle 12.30 Forlì.

Buon ordine!

Ps..le cassette degli scorsi ordini sono tassativamente a rendere. Lasciatele nei relativi punti, magari con un biglietto con su scritto X Sonia.. Grazie!!

13 commento a “Ordine Podere Guaralda scade giovedì 9 dicembre ore 12.00”

  1. il 07 Dic 2010 alle 12:09 1.MonicaP CaOssi said …

    Per Eziomax Gasrage, fatto erroneamente su ordine della scorsa settimana:

    Commento:
    Per noi:
    2 Kg di carducci di carciofo (buonissimi!)
    1 kg di misticanza di campo

    Grazie mille.

    Eziomax

  2. il 07 Dic 2010 alle 13:54 2.cri Gasrage said …

    ciao!!!
    per me
    2 kg di mele abbondanza prima scelta
    2 kg di carducci (vanno a ruba!!! 🙂 )
    1/2 kg di misticanza di campo
    grazie mille
    cri

  3. il 08 Dic 2010 alle 09:41 3.Monia S. Meldola said …

    Ciao! Per noi:

    – 1 kg carducci di carciofo
    – 1/2 kg misticanza di campo
    – 2 bottiglie di vino sangiovese
    – 1 kg rape rosse

    Grazie mille,Monia e Sandro

  4. il 08 Dic 2010 alle 09:59 4.Irene e Arturo Meldola said …

    Ciao a tutti.
    Ho letto l’articolo sulla Sonia bellissimo, complimenti, descrive la passione e l’amore per quello che fa.
    Questa settimana vorrei:
    3 etti carducci
    1 marmellata di albicocche 2009
    1 kg mele miste (2)
    1/2 kg misticanza
    1 fetta zucca
    2 bottiglie sangiovese
    Grazie
    Irene

  5. il 08 Dic 2010 alle 15:28 5.danielaf GasRage said …

    1/2 kg carducci di carciofo
    1/2 kg misticanza di campo
    grazie!
    D

  6. il 08 Dic 2010 alle 15:30 6.cri Gasrage said …

    ciao!!!
    anch’io ho comprato la rivista e voglio l’autografo della Sonia!!!!
    se posso vorrei aggiungere un p di rape rosse perch devo assolutamente provare a fare quei spumini ros !!!!!
    non so come ho fatto fin’ora a vivere senza….. 🙂
    per la quantit fai te, non so nemmeno come fatta una rapa rossa!!!! 🙂 🙂
    grazie mille
    cri

  7. il 08 Dic 2010 alle 18:57 7.Gilberto R. Meldola said …

    1 kg di carducci
    1 kg di mele verdi limonella
    Grazie
    PS
    Complimenti per la tua attivit e per la collaborazione con lo chef Parini.

  8. il 08 Dic 2010 alle 21:01 8.catiozza Gasrage said …

    ciao..mi ispira:
    1/2 kg carducci
    2 mele qualit dolce per il mio bimbo che con la golden strizza gli occhi
    grazie

  9. il 08 Dic 2010 alle 22:43 9.andrea.marchini Gasrage said …

    Ciao, per me:
    – 2 kg di Mela gialla ruggine, Var. Rugginosa 2^ scelta;
    – 1 kg di carducci di carciofo
    – 0.5 kg di Mele polpa striata rosa Var. Abbondanza, 2^ scelta
    – 0.5 kg di kaki.

    Grazie!

  10. il 09 Dic 2010 alle 11:08 10.Katia GasRage said …

    Ciao!

    Per noi:

    4 mele annurca (anche seconda scelta)
    4 mele durello (anche seconda scelta)

    1/2 kg di spinaci

    Grazie e buona giornata,

    Katia

  11. il 09 Dic 2010 alle 13:01 11.MonicaP CaOssi said …

    Ordine Chiuso!!

  12. il 09 Dic 2010 alle 13:22 12.FrancescaM La finestra sul...GAS said …

    ciao, dovremmo prendere un po’ di vino per la cena possibile? per te lo posso dire solo domani…
    grazie francesca

  13. il 10 Dic 2010 alle 07:33 13.annalisa Villagrappa said …

    per noi se possibile
    1 Kg di carducci
    1/2 Kg di radicchi di campo
    4 caki
    1 vasetto di marmellata di fichi
    grazie Sonia per l’ottimo servizio dei conigli, io e Rosanna ne siamo rimaste entusiaste.
    annalisa

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