Raccolta olive da Margherita resoconto 2024 e stagione 2025 – raccolta adesioni

Buongiorno a tutti,

Nel 2024 abbiamo partecipato in diversi a questa che oramai è diventata una felice occasione di “duro lavoro congiunto” che si ripaga con quel nettare prelibato e giallo che è l’oro delle nostre tavole: l’olio di oliva.

Nel 2024 si è iniziata la raccolta il 26 ottobre con Katia e Max in campo; il picco di presenze si è avuto il successivo 27 ottobre quando erano presenti Stefano e Silvia, con relative famiglie, e di nuovo Katia e Max. Nei giorni a seguire (28-29-31-1 e 2 novembre) ci siamo susseguiti sia io con i miei figli che nuovamente Katia e Max. Si è usato il solito sbattitore a scoppio (compressore diesel che alimenta fino a 4 sbattitori) ed anche uno elettrico nei momenti di punta, tutti messi a disposizione dai proprietari. Ci siamo anche gestiti, praticamente in autonomia, le reti di raccolta sempre con la costante ed attenta supervisione di Ippazio e Margherita; più di una volta loro stessi si sono “buttati” volenterosamente alla raccolta, specie quando ci vedevano in difficoltà.

Questo riportato sotto è il frutto finale del nostro lavoro; considerando sempre che metà raccolto va ai proprietari e metà ce lo siamo suddivisi in base alle ore e alle cassette raccolte ed alla resa in molitura (la spremitura a freddo non offre rese esagerate ma siamo praticamente sempre riusciti a stare poco sopra al 9%). Margherita è stata brava a fare pesate divise delle varie cassette nei giorni e, con la resa per molitura, il conteggio è stato piuttosto facile. Da osservare che il costo di molitura della propria quota di olive resta a carico del gasista e che Margherita ha gestito in autonomia gli appuntamenti ed i trasporti (e le attese molte volte “pesanti”) al frantoio, vigilando il percorso delle olive fino alla tanica. Delle tre moliture fatte due sono state indirizzate a Modigliana ed una a Savignano Sul Rubicone da Sapigni.

Quest’anno Margherita ed Antonio hanno ripreso gli olivi in gestione pertanto le quantità sono sicuramente più importanti e ce ne sarebbe sicuramente per tutti (va detto che mi segnalano che le olive sono meno di anno scorso…); per questo iniziamo a raccogliere le adesioni. Naturalmente loro stanno sentendo anche altri perchè gli ulivi sono davvero tanti (oltre 500) e, cercheranno di riuscire a comporre più gruppi per coprire tutti gli ulivi.

Inutile che vi parli del sapore del “nostro” olio … sarà l’aria di collina che respirano gli olivi e “iniettano” nei loro frutti o semplicemente il sudore che cade su qualche oliva ma oramai … l’olio di Margherita ed Ippazio è la mia seconda droga (non me ne vogliano ma la prima è il mio “radioso” rosso e alcolico q.b. 🙂 )

Propongono, anche per quest’anno, di fare a metà raccolto con i proprietari nello stile enunciato sopra; se a uno poi non basta quanto ha raccolto può acquistare quota a parte di olio da Margherita che, come sempre, farà un prezzo di favore … ma non aspettatevi quello del supermercato ….

Passate le ferie ferragostane, quindi, è ri-giunto il momento di dichiarare, nei commenti al post, le disponibilità di ciascuno. In questo modo abbiamo un’idea di massima sia del numero di adulti, che del numero di giornate di partecipazione. Naturalmente anche i bambini saranno ben accetti e potranno certamente fare la loro parte ma, per capire la reale forza lavoro, al momento ci concentriamo sui soli adulti 🙂

Lascio qualche foto di repertorio anche degli anni precedenti (altrimenti ho solo foto come quelle sopra, praticamente famigliari …), vi sblocco il ricordo?

Saluti radiosi

P.s. Ricordiamoci sempre che l’olio di oliva è forse il migliore degli alimenti che abbiamo a disposizione nella nostra dieta Mediterranea ora Patrimonio dell’UNESCO

P.s. 2: Ricordiamoci che le stagioni sono tutte diverse anno per anno per cui si potrebbe sia anticipare che posticipare la raccolta … quindi commentate per rimanere informati di quando si parte … 🙂