Categoria: Ordini

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Furgoncino Solidale Carne e Latticini

Giro 4 Furgoncino – Ordine Parmigiano Reggiano Persegona – Chiusura 05 Marzo

Ottenuto il nulla osta dal referente abituale di parmigiano, proviamo un nuovo produttore, Caseificio Persegona, che già rifornisce alcuni GAS delle Marche.

Ho sentito Giuliano per alcuni chiarimenti sui suoi prodotti e sul listino e così ho capito che fanno un formaggio in tutto e per tutto come il parmigiano (GranBio) ma con con sale iodato di Salsomaggiore Terme. Non essendo marchiato Parmigiano Reggiano è anche maggiormente conveniente e sicuramente, personalmente, lo proverò.

Ho lasciato anche la chicca dell’aceto balsamico … magari può stimolarvi 🙂

Per i listini ve li mando a parte in lista via mail mentre qui riporto unicamente la lista dei prodotti ordinabili … io sono analogico quindi gli ordini fateli pure con commento sul blog.

Il giro del furgoncino avverrà il 3 e 4 aprile a meno di variazioni ed a seguire ci sarà la consegna; unica aggiunta da fare ai listini sarà un ipotetico 3% di spesa dovuta alla quota di spedizione in capo ai GAS ma vediamo alla fine come calcolarla in funzione dell’ordine complessivo.

CODICE PRODOTTOPRODOTTO
PARM50Parmigiano Reggiano Bio oltre 50 mesi
PR_BIOParmigiano Reggiano BIO 40 mesi 1kg
480AAParmigiano Reggiano BIO – oltre 28 mesi – 1 Kg
48054Parmigiano Reggiano BIO oltre 22 Mesi
48058Parmigiano Reggiano Biologico Marchiato – 22 Mesi con difetti
48064Gran Bio Famiglia Persegona sale iodato oltre 24mesi
48060Gran bio famiglia Persegona sale iodato oltre 30 mesi
123Gran fresco 1 scelta 10/12 mesi 1 kg
567876Gran fresco 2 scelta 10/12 mesi 1 kg
48068Burro Biologico Panetto – 250 gr
480DDAceto Balsamico di Modena – Boccetta – 100 ml

Saluti radiosi

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Ordini Formaggi

Ordine mozzarelle di bufala di Don Beppe Diana – Scadenza 17/02/2023 – consegna prevista in plenaria il 24 Febbraio

Ordine mozzarelle di bufala di Don Beppe Diana – Scadenza 17/02/2023 - consegna prevista in plenaria il 24 Febbraio 1Come da discussione, guardandovi gli ulteriori chiarimenti e listini trasmessi via mail, e con un ritorno alle origini (ordine da commentare sotto alla discussione….che poi accorpo io); vi propongo, grazie alla preziosa collaborazione di Maurizio e Paolo,  l’ordine che scadrà in tempo utile per ricevere la consegna la sera della prossima plenaria del 24 febbraio ….. Su richiesta di Paolo lasciamo a lui la consegna per per Villagrappa anche se sarebbe stata una buona occasione per ritrovarci mentre accorperemo quella del Gaspaccio e del Caorage.

Paolo Z. e Mauri Maso mi aiuteranno per la parte del Caorage/Villagrappa, ma è fondamentale che tutto venga ritirato prontamente. Appena avremo consolidato l’ordine stabiliremo noi tre come procedere per gestione e consegne multiple qualora non riescano a convergere la sera della plenaria.

Per le fatturazioni vedremo in base agli ordini raccolti come procedere per non complicarci la vita.

L’ordinabile è qui sintetizzato … inutile andare fuori da queste tipologie… e nel file ve le ho già selezionate e lasciato solo questi.

CodicePezziDescrizione prodottoPeso Netto
RICOTTA DI LATTE DI BUFALA
RIC2501Ricotta di bufala1×250 gr
MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA DOP – BIOLOGICA
MOZBIO100x44Mozzarelle di bufala (bocconi)4×100 gr
NODBIO100x44Nodini di Bufala4×100 gr
MOZBIO2501Mozzarella di bufala1×250 gr
TREBIO2501Treccia di Bufala1×250 gr
SCAMORZA DI LATTE DI BUFALA IN SOTTOVUOTO – BIOLOGICA
SCABIO2501Scamorza di bufala (PESO VARIABILE)200/300 gr
SCABIO250AF1Scamorza di bufala affumicata (Peso variabile)200/300 gr

A mio insindacabile giudizio (essendo Re ora posso farlo), ho cercato di eliminare i doppioni dando precedenza al prodotto equivalente da agricoltura biologica (è rimasta fuori solo la ricotta che ancora non è biologica ma è una prelibatezza …. 🙂

Fate pure il vostro ordine specificando al meglio nel commento.

Naturalmente se avete quesiti non esitate!

Ricordate anche che per le scamorze, differenziandosi veramente di poco in peso (solitamente è così…) verranno suddivise in base al peso totale sul numero di pezzi per non impazzire troppo nei conteggi

Saluti radiosi

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Agrumi Frutta e Verdura Ordini

Ordine lampo agrumi Rossarancia – Febbraio 2023

Ordine lampo agrumi Rossarancia - Febbraio 2023 2Ciao a tutti.

Apro un ordine lampo di agrumi Rossarancia Sicilia! In questo ordine ci sono arance Navel, arance da spremuta miste, arance Tarocco e mandarini Ciaculli con semi (che si ordinano a cassetta da 10 Kg) e limoni (che si ordinano al chilo). Come al solito si ordina su Retedes. L’ordine chiude tassativamente domenica 12 febbraio 2023 alle ore 23.00. Le arance arriveranno verso fine febbraio.

Buona spremuta a tutti

Davide

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Furgoncino Solidale

Furgoncino Solidale, giro 4 che si farà i primi di Aprile. Aderiamo? Decisione da prendere entro il 15 febbraio!

Come promesso vi metto qui alcune informazioni sul giro 4 del furgoncino. Al giro 3 abbiamo partecipato con soddisfazione e piacere e si tratta di decidere se partecipare anche a questo.

Pare che anche ritirare gli ordini al casello dell’autostrada sia qualcosa di fattibile quindi, risolti i problemi logistici, probabilmente dobbiamo unicamente trovare dei volontari per scegliere quali referenze e produttori prenotarsi.

I produttori proposti sono elencati qui dove potete trovare anche le specifiche ed un minimo di presentazione del produttore stesso.

Non vorrei complicare troppo quindi sarò sintetico, entro il 15 febbraio dobbiamo definire a quali produttori siamo interessati, traendoli da questa lista, e per ogni produttore trovare un volontario che possa seguire e comunicare l’ordine sul blog.

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Prodotti equosolidali

Ordine Caffè presso l’Albero del Caffè – scadenza ordine domenica 22 gennaio 2023

caffè

Devo ammetterlo, non ho mai smesso di ordinare il caffè de l’Albero del Caffè” perchè mi ha sempre dato ottimi riscontri.

Sapete che non sono uno da digigas quindi …. si ordina, come in origine, con un bel commento sul blog.

Ammetto che lo avevo finito da tempo e che ne ho comprato 3-4 kg (io lo compro in grani), al supermercato vicino a casa ma …. c’è poco da fare …. il sapore e il piacere nella scelta di premiare questi ragazzi mancava completamente!

L’ordine scade domenica 22 gennaio, e i listini li avete avuti sulla casella di posta del gruppo; per poter cogliere e tornare a gustare il sapore del perchè di questa scelta su questa azienda Bolognese e che tipo di etica ci sia dietro, vi consiglio vivamente di andar a leggere il resoconto della gita che facemmo a dicembre di qualche annetto fa.

L’ordine verrà  consegnato circa 15 giorni dopo la chiusura perchè solitamente accorpano più ordini per la tostatura e preparazione.

Mi sono reimmerso un pò nell’atmosfera che ricordo durante la visita leggendo la meravigliosa storia di questa torrefazione … ma ci sono altre letture interessantissime nella voce delle “Le storie del cafferaio” dove ho finalmente capito che cosa significa la “reazione di Maillard” … non si finisce mai di imparare 🙂

Saluti radiosi

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Ordini Agrumi Frutta e Verdura

Ordine lampo agrumi gennaio 2023

Ordine lampo agrumi gennaio 2023 3

Ciao a tutti.

Apro un ordine lampo di agrumi Rossarancia Sicilia! In questo ordine ci sono arance Navel, arance da spremuta miste, arance Tarocco e clementini Nova senza semi (che si ordinano a cassetta da 10 Kg) e limoni (che si ordinano al chilo). Come al solito si ordina su Retedes. L’ordine chiude tassativamente lunedì 9 gennaio 2023 alle ore 22.00. Le arance arriveranno verso fine gennaio.

Buona spremuta a tutti

Davide

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Farina e Cereali Legumi Olio

Ordine lampo La Lenticchia

Ordine lampo La Lenticchia 4

Carissimi amici dei GAS,
non ricordo con chi di voi già parlato ampiamente della nostra situazione aziendale, perciò parto con una premessa “da lontano”.

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Confetture Dolci e Dolcetti Farina e Cereali Prodotti erboristici

Ordine lampo Podere La Greta

Ordine lampo Podere La Greta 5

Come anticipato all’ultima Plenaria, proviamo ad aprire un ordine di farina di castagne, prodotti erboristici, confetture e simili del Podere la Greta, sito a San Godenzo, proprio sopra la sorgente del Rio Acquacheta, a 900 mt. s.l.m.

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Ordini

Ordine lampo agrumi dicembre 2022

Ordine lampo agrumi dicembre 2022 6

Ciao a tutti.

Apro un ordine lampo di agrumi Rossarancia Sicilia per Natale! In questo ordine ci sono arance Navel e arance da spremuta miste (che si ordinano a cassetta da 10 Kg) e limoni (che si ordinano al chilo) e in più sono iniziate le Tarocco e clementini Nova senza semi. Come al solito si ordina su Retedes. L’ordine chiude tassativamente mercoledì 7 dicembre 2022 alle ore 22.00. Le arance arriveranno prima di Natale.

Buona spremuta a tutti

Davide

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Confetture Frutta e Verdura Natale Olio Prodotti equosolidali Vino

Ordine di cesti natalizi o altri prodotti di Sonia – Scade il 18 Dicembre in tempo per la giornata inGASata

Proposta di Sonia per fare i Vs cesti di Natale o per rendere le Vs feste più belle e buone…

“I VINI della Scuola Vecchia: disponibili le seguenti annate in supersconto per i vostri regali di Natale o per la tavola delle Feste:

  • 2017 “il Sangiovese della scuola vecchia” 14,5*vol. 5 euro anziché 7;
  • 2019 “Vin Dolce della scuola vecchia” da uve sangiovese appassite 13,5*vol. 13 euro anziché 15 (valore commerciale 20euro!);
  • 2020 “cent’anni della scuola vecchia” 4 euro anziché 6 (disponibili ancora alcune confezioni tetrapack con rubinetto, 5litri 15euro);
  • 2021 “il Bracconiere della scuola vecchia” 15*vol.!!! 6euro anziché 8.

Per i vostri regali li preparo in sacchetti/scatole da vino o altro, già pronti per essere donati !

OLIO extravergine di olive di varietà antiche raccolte a mano (=brucatura) senza scuotitori ! Disponibile per i cesti in varie misure, latta da 0,5-1-2litri, bottiglia in vetro da 0,250-0,5-0,75-1litro, indicativamente si considerino circa 16euro al litro per le confezioni specie piccole (quindi es. Latta decorata da 0,5 litri=8euro) (latte da 5litri scontate 14euro/litro poche disponibili).

PRODOTTI trasformati dal laboratorio:

  • Succhi e confetture varie a partire da 2-2,50euro.
  • Fichi sciroppati, confetture più “a pezzettoni”,
  • succhi tuttafrutta come facevano le nonne (i famosi “fruttini” belli densi che a malapena escono dalla bottiglia!). Questi per il vostro uso, o se volete una confezione “casalinga” metto comunque un’etichetta con la descrizione prodotto!

Inoltre ho una piccola quantità di caki e more di gelso essiccati che sono molto carini per i regali li confeziono in sacchetti per alimenti trasparenti con fiocchi natalizi: per voi solito prezzo 4euro/etto.

Tutto ovviamente preparato solo con i prodotti del mio podere certificati biologici.

Per i cesti potete scegliere la tipologia di “ingredienti” magari specificando cosa NON gradite, oppure scegliere una classe di prezzo esempio, minipensierino da 2-3euro a 10euro, fino a cesto anche “grosso” con un pò di tutto, o confezione vini/olio. ”

Aspetto i vostri ordini che avrete in consegna il giorno del pranzo di Natale ingasato il 18/12 o anche prima su richiesta.
Pagamento tramite il prepagato dei sottogruppi.

Ordinate a me oppure direttamente a Sonia.
Ciao
Irene