Ordine pane di Dovadola-Scade Mercoledì 04 Maggio 2011 ore 12

Thomas ed il pane di DovadolaIl pane del mitico forno Cappelletti e Bongiovanni di Dovadola! Il forno Cappelletti e Bongiovanni nasce esattamente 30 anni fa quando Maurizio e Anna decidono unirsi e dare inizio alla loro attività rilevando una piccola panetteria con forno a legna a Dovadola (fc).

E’ da allora che nel cercare di dare ai loro clienti prodotti più naturali e genuini possibili, la loro produzione acquista una forte tendenza verso il mondo del biologico (l’azienda è ora certificata qc&i). La lavorazione del pane e di tutti i prodotti da forno viene fatta artigianalmente senza l’utilizzo di macchinari o congelatori per poter garantire così prodotti freschi e sani.

Fra i prodotti del panificio spicca il pane senza lievito a lievitazione 24 ore, fatto con farine bio macinate a pietra di farro, di kamut, integrale, e semi integrale, questo lungo e complesso procedimento garantisce una maggiore digeribilità del pane.

Il fornaio sforna anche una particolare piadina cotta direttamente sulle lastre del forno e dei buonissimi biscotti con farina di farro o kamut e tantissime altre specialità.

La rivendita del forno si trova a Dovadola in P.zza Vittoria 2 mentre la sede e laboratorio Dovadola Via xxv aprile 22

Tutti i giovedì mattina al mercatino Bio a Forlimpopoli.

I sottogruppi riceveranno il pane direttamente da Fabio in modalità differenti, il pagamento avverrà attraverso il nostro “prepagato”. Il listino è stato inviato tramite e-mail qui potete trovare l’elenco prodotti

10 risposte su “Ordine pane di Dovadola-Scade Mercoledì 04 Maggio 2011 ore 12”

ciao, per noi
1 kg di biscotti di farro con noci (li finiamo sempre troppo in fretta…)
1 kg di farina di farro
1 kg di farina di kamut
n. 3 sfogliatine di farro con arance
grazie
babs

questa settimana
3 panini con farina tipo 2
3 panini di farro con semi lino, girasole e farro
grazie
annalisa

Ciao!
Per noi:

1kg pane farro con semi misti
500g piadina T1 rosmarino/olio/sale

Grazie.

ciao per noi
1 pane in cassetta con semi
2 pezzi da 1/2 kg di integrale pasta madre
2 kamut da 1/2 kg
grazie
saluti

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