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Comunicazioni di servizio

Ordine lampo formaggi sardi

Ely e Gesuino sono bloccati in Sardegna per il COVID e stanno aspettando per andare in Perù … e così ci farebbe una spedizione (minimo 10 kg...) di:
Caprino e pecorino (17€ al kg).

1 forma di pecorino/caprino è circa 2-3 kg ma è disposta anche a sporzionarcelo lei per chi non vuole il formaggio intero.

Ha anche la “peretta di mucca” (Ricordate, forma tipo caciocavallo) con forme da 400 gr a 5 kg costo 15€ al kg e di diverse stagionature.

Le perette le prende da una zona della Sardegna chiamato Patasa (molto conosciuta per queste perette … Ci sono sia ben stagionate sia relativamente fresche (da sciogliere per bruschette o da far stagionare).

Se riusciamo a fare un ordine ha detto che ci manderà anche un pò di pistoku (pane dei pastori … siccome se lo portano epr lunghe transumanze è tipo il Karasau, ma più spesso e duro .. .di solito lo mangiano bagnandolo ma ho visto ci sono tante ricettine …. e lo fa lei con il forno a legna … 🙂

Il testo sopra è una sintesi della comunicazione di Romeo a riguardo, mi sono presa la libertà di fare un po’ di copia-incolla.

Fate il vostro ordine con un commento qui sotto, specificando il grado di stagionatura desiderato (nel caso delle “perette”)

L’ordine chiuderà lunedì prossimo, 11/5 alle ore 24!

Spero sia tutto chiaro

SilviaG

 

12 risposte su “Ordine lampo formaggi sardi”

splendido …Non ho capito se il formaggio è misto oppure no…
1 forma di pecorino
1 di caprino

grazie
monimon

Buongiorno!
Noi vorremmo:
500g caprino + 500g pecorino già porzionato sottovuoto (se possibile in tranci da 250g).
Il peso è indicativo, so che può variare in base a come si spezza la forma durante il taglio.
Grazie a tutti

Holà, innanzitutto Grazie Silvia per la straordinaria efficienza e velocità … magari vediamo se riusciamo a farci fare due consegne se raggiungiamo il minimo d’ordine sia per Meldola che Forlì … 🙂

Io prenderei 1 forma di caprino ed una di pecorino. Prenderei anche due perette fresche da 7/8 etti ed una stagionata.

Dovremo capire se fare delle pezzature standard per le perette per non incasinarci troppo … vediamo come procede l’ordine e che aggiustamenti saranno necessari… 🙂

Saluti radiosi

Per me:
Mezzo chilo di pecorino
Una peretta di mucca da 400 gr stagionata
Pistoku qb

Grazie!!!!

Vorrei, per favore:
500g + 500g caprino (se possibile sottovuoto divisi)
500g + 500g pecorino (sempre divisi se possibile)
1 peretta da 400g stagionata
Grazie mille

Per noi:
500g caprino + 500g pecorino (in tranci da 250g) se possibile sottovuoto
Grazie
Irene

1 peretta di mucca da 500/600 gr poco stagionata,
500 gr di caprino + 500 gr di pecorino + pistoku.
Grazie, ciao

ciao, per noi vorrei:
500 gr pecorino
500 gr caprino,
1 peretta da 400 gr stagionata,
1 peretta da 400 gr fresca.
grazie mille, ciao

Ciao!

1 forma di pecorino (2 kg circa se possibile)
1/2 forma di caprino (1kg circa se possibile)
1 peretta fresca da 1/5 kg

Ho indicato anche il peso indicativo ma mi adatto senza problemi alle variazioni necessarie a favorire lo sporzionamento.

Grazie!

1 forma di pecorino
1/2 forma di caprino
1 peretta fresca da 500 gr
1 peretta stagionata da 500 gr

ORDINE CHIUSO!

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