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Carne e Latticini

Ordine carne e latticini Consorzio carne biologica Val Bidente & il Boschetto – scade mercoledì 11 Febbraio 2015 ore 20.00

Consorzio carne biologica Val Bidente – Allevamento animali biologici romagnoli
Punto vendita MACELLERIA via Matteotti, 6 MELDOLA (vicino alle POSTE)

Orari di Apertura

 MattinoPomeriggio
Lunedì7,00 – 13,00 //
Martedì7,00 – 13,00 //
Mercoledì7,00 – 13,00 //
Giovedì7,00 – 13,00 //
Venerdì7,00 – 12,3015,30-19,30
 Sabato7,00 – 12,3015,30-19,30

TEL. 0543-493327
biologicavalbidente @ gmail.com
http://www.biovalbidente.it/

Consorzio carne biologica Val Bidente
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L’idea di formare un consorzio comincia a prendere forma nel 2010 dall’incontro di alcune aziende bio locali che sono spinte ad unire competenze e sforzi per far fronte alle difficoltà poste dal mercato globale e sostenute dalla ferma convinzione di mantenere posti di lavoro, continuare a produrre qualità in filiera corta e generare salute.

Questa idea diventa realtà nel 2011 ed il Consorzio nasce ad Agosto con 4 aziende fondatrici.

Forma giuridica: CONSORZIO – Codice fiscale: 03964550408 – Numero REA: FO – 0324113 – Codice fiscale e numero d’iscrizione: 03964550408 – del Registro delle Imprese di FORLI’ – CESENA – data di iscrizione: 10/08/2011

Obiettivi del Consorzio

1) SALUTE E SICUREZZA: salute del produttore che non viene costretto ad usare prodotti tossici, salute del consumatore e dell’ambiente, Stretto legame con la terra ed il territorio, rintracciabilità e trasparenza su tutta la filiera, Benessere animale e pascolo in libertà.

2) AMBIENTE E LAVORO: no impatto ambientale e danni alla salute, filiera corta e riduzione emissioni di co2, riassorbita mantenendo i boschi. Il Consorzio salvaguarda più di 500 ettari tra boschi e pascoli che riassorbono la Co2 emessa,  tutelando la biodiversità vegetale ed  animale e la conservazione delle tipicità naturali, storiche, paesaggistiche e sociali del territorio. Mantenere pulite le acque superficiali e profonde pulite. Uso di mezzi di trasporto di dimensioni ridotte,alimentazione a base di fieno e cereali bio autoprodotti, favino, pisello proteico, orzo, triticale OGMFREE, uso di energie rinnovabili. Utilizzo di strutture, con certificazioni bio, già presenti sul territorio (macello di Santa Sofia) per mantenere il lavoro in vallata.

3) INFORMAZIONE E FORMAZIONE: condividere con i cittadini il lavoro dell’allevatore e mantenere sul territorio i saperi e le manualità di una volta attraverso la partecipazione a sagre, incontri, seminari, convegni, incontri pubblici, fattorie didattiche.

L’unione di intenti e sforzi ha generato qualche risultato e siamo orgogliosi di poter fornire alcuni dei nostri prodotti alle mense scolastiche di Meldola e Forlimpopoli.

Linea Verde ha fatto una puntata su di noi qui

Azienda Agricola Biologica BOSCHETTO
Az. Agr. IL BoschettoL’Azienda Agricola Boschetto si trova a Premilcuore, nel cuore dell’Appennino romagnolo e nella zona del Parco Nazionale delle Foreste Casentinesi, Monte Falterona e Campigna, dove la natura e il tempo hanno mantenuto un ruolo fondamentale: lo stesso che avevano cento anni fa, quando il Raviggiolo veniva prodotto ancora nelle fascine di legno. Oggi vengono utilizzati nuovi materiali, ma il latte e il Raviggiolo Boschetto hanno conservato inalterate le caratteristiche organolettiche dei prodotti di quell’epoca. La storia dell’azienda è infatti una storia di innovazione della tradizione, fatta di passione e di lavoro nel rispetto della natura. Sono queste le motivazioni che hanno spinto i titolari a passare alla produzione biologica: per poter ottenere un formaggio genuino e ricco di sapori, proprio come quello di una volta.

L’azienda è presidio Slow Food per il Raviggiolo ottenuto esclusivamente dal latte del proprio allevamento Biologico.
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Prodotti e prezzi: attenzione ALCUNI PREZZI POTREBBERO VARIARE

Prezzi Latticini

  • yogurt frutta gr 250 €   1,70
  • yogurt bianco gr 250 €   1,40
  • yogurt bianco gr 500 €   2,50
  • caciotta 	al kg  €  14,00
    (intera circa 1kg, metà 500gr, 1/4 250gr circa)
  • raviggiolo    al kg  	€  11,00 
    (confezioni da circa 400 gr)
  • ricotta       al kg	€   8,50 
    (confezioni da circa 400 gr)

Consegne

  • Ca’ Ossi e Gasrage consegna presso Via O.Guerrini
  • Villagrappa consegna presso casa di Rosanna MINIMO D’ORDINE EURO 15,00
  • Gaspaccio chi ha il turno di apertura passa prima a ritirare l’ordine in macelleria

Pagamenti
Il pagamento viene prelevato dal pre-pagato

NB: Ricordate di ricontrollare i commenti qua sotto anche nei giorni successivi aver fatto l’ordine perché potrebbero esserci comunicazioni importanti a riguardo

14 risposte su “Ordine carne e latticini Consorzio carne biologica Val Bidente & il Boschetto – scade mercoledì 11 Febbraio 2015 ore 20.00”

1 kg raviggiolo (quello della settimana scorsa non consegnato)
4 fette di vitello
4 fette di bovino scelto

ciao per me:
1 hg e 1/2 prosciutto crudo Roccaforte
2 hg prosciutto cotto alle erbe
1 raviggiolo
2 fiorentine
grazie!

ciao per noi:
4 fette di petto di pollo
6 svizzere di manzo
1 ricotta
1 yogurt mirtillo
1 yogurt albicocca
grazie!
Chiara

ciao
per noi:
1 ricotta
1 raviggiolo
1 kg macinato misto
2 fette petto tacchino
1 fetta mortadella (un po’ grossina)

grazie
Irene

2 kg macinato misto manzo suino
1kg macinato X cani
1kg salsicce
2 etti mortadella bio
2 etti salame milano bio
1/2 caciotta

Grazie
Monimon

Ciao,

per noi per favore

2 ricotte
1 raviggiolo

250 yogurt frutta
250 yogurt bianco
2 fette di petto di tacchino

grazie
Silvia

ciao, per noi:
1 yogurt bianco 500 gr;
1 rotolo primavera
5 svizzere condite.
grazie, andrealice

Ciao, per noi:
– misto brodo 1kg;
– 2 fette di cappello del prete;
– macinato misto 500 gr;
– 1 rotolo di pollo;
– 6 svizzere condite;
– 1 ricotta.
Grazie,
Elena

ciao so di essere in ritardo e mi scuso, ma casomai fosse ancora possibile, prenoto:

– 1 raviggiolo
– 1 etto di prosciutto crudo Roccaforte

Grazie!
Acquacheta

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