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Furgoncino Solidale

Furgoncino: si presentano Biopizza, Butrigo e Acetaia Pagani

Furgoncino: si presentano Biopizza, Butrigo e Acetaia Pagani 1Furgoncino: si presentano Biopizza, Butrigo e Acetaia Pagani 2Siamo puntuali con il programma e con i classici pochi minuti di convenevoli iniziali …

Si parte con un fiammeggiante Alessandro di Biopizza (è gasista e produttore … la “razza” migliore di produttori ?)

Usa sia materie prime biologiche a km zero del territorio, che produttori vicino all’economia solidale, partecipa alle fiere e feste itineranti.

Furgoncino: si presentano Biopizza, Butrigo e Acetaia Pagani 3Ci parla dal suo laboratorio che ha sede a Mantova e ci lavorano in 3, tutto è partito con le basi per pizza che erano molto gradite in famiglia e dagli amici quindi ha richiesto un finanziamento a MAG 6 (noi inGASati la conosciamo per l’avventura della Lenticchia) e sono partiti acquistando attrezzatura e affittando locali. Usano farine biologiche in buona parte del molino Agostini che è di Ascoli Piceno (unico che gli garantisce e certifica la naturalità della farina senza aggiunte particolari … e ne hanno provati tanti…). Farina con scadenza 6 mesi e ogni volta che arriva è diversa perché non “omologata”. Usano farine considerate molto “deboli” per questo prodotto e questo implica una serie di problemi visto anche che usano il lievito madre lievitato 24 ore.

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Furgoncino Solidale

Incontro gruppo Visite e gite Furgoncino Solidale – 13/02/2024

CiIncontro gruppo Visite e gite Furgoncino Solidale - 13/02/2024 4 siamo ritrovati un po’ alla volta aggiungendoci e riaggiornandoci a quanto discusso, veramente un bel gruppo e, quando ci sono donne, la marcia in più è sempre garantita!

  1. Simone Dadogas di Ancona
  2. Roberta Gas Pesaro
  3. Andrea DES Parma
  4. Aldo DES Parma
  5. Paola Gas Imola
  6. Romeo inGASati Forlì e Vallata del Bidente

Già dall’elenco si capisce che l’ultimo è il più “scrauso” ?

Partiamo con Roberta che ci spiega che il Gas Pesaro ha ricomposto un “gruppo Qualità” che si occupa di analizzare sia i fornitori esistenti che quelli nuovi, cercando di dirimere le duplicazioni di prodotti nei listini. All’uopo è in corso di perfezionamento mediata una scheda valutazione produttore (in buona parte presa dalle schede del DES Parma) che hanno intenzione di utilizzare prima di tutto con due produttori alluvionati:

  • Davide di Conselice che fornisce Meloni
  • Simone delle colline Imolesi (Az. Il Castagnolo) che fornisce funghi Shitake

Stanno organizzando per sabato 24 febbraio l’uscita ma sarà ridotta al pomeriggio (NB- Modifica del 15/02/2024: Data del 24/02/2024 saltata, verrà ripianificata) quindi i tempi saranno serrati e l’intenzione è quella di compilare insieme la scheda e fare un breve video di 5 minuti

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Riflessioni Furgoncino Solidale

Furgoncino solidale … novità e … il viaggio prossimo, che si fa?

Whatts app sta spegnendo la comunicazione sul blog, risulta facile ed immediato anche nei riscontri ma è sempre più lontano dall’essere una vetrina per chi si affaccia sul mondo gasista.

Ieri sera non so se altri si sono collegati alla plenaria ma volevo segnalare alcune cose essenziali a cui sono riuscito ad assistere:

  1. Prossimo giro di Pasqua per il 18-19-20 Marzo quindi occorre attivarsi presto, se vogliamo aderire, per comunicare gli ordini entro il 15 di febbraio.
  2. Giri successivi pianificati: 16-17-18 settembre e 2-3-4 dicembre
  3. Incontri con i fornitori dei gruppi di acquisto da cui ordiniamo: è in corso di organizzazione un momento di incontro per conoscere i produttori del furgoncino on line per circa 1,5 ore ad incontro e in cui si conosceranno 4 produttori ad incontro quindi segnatevi impegnati le sere del 08 febbraio, 22 febbraio , 14 Marzo
  4. Siccome le visite on line stanno strette a tanti (primi tra tutti i produttori) si è proposta la creazione di un tavolo organizzativo che segua e organizzi le visite stesse in loco; dagli sguardi, i sorrisi, il paesaggio che si vede si percepisce molto meglio la genuinità di quello che stiamo cercando di portare avanti con il furgoncino. Indovinate chi si siederà a quel tavolo degli inGASati? 🙂

Quindi avanti con le opinioni nei commenti … saluti radiosi

 

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Furgoncino Solidale Carne e Latticini

Giro 5 Furgoncino – Ordine Funghi Shitake Azienda Il Castagnolo – Chiusura 27 Ottobre

Visto il gran lavoro fatto dagli amici del Gras di Ravenna che hanno selezionato alcuni produttori alluvionati facendoli conoscere al furgoncino oltre che suggerendoli e coordinando ordini per altri GAS, vi inserisco la scheda predisposta proprio per l’Azienda agricola IL CASTAGNOLO

Ho conosciuto di persona il titolare a Sant’Arcangelo e mi è parsa persona concreta e disonbile.

Per i listini ve li mando a parte in lista via mail  … io resto “analogico” quindi gli ordini fateli pure con commento sul blog.

Il giro del furgoncino avverrà il 21 e 22 novembre (21 tratta da Varese ad Amatrice e 22 ritorno) ed a seguire ci sarà la consegna; unica aggiunta da fare ai listini sarà un ipotetico 3,5% massimo di spesa dovuta alla quota di spedizione in capo ai GAS ma vediamo alla fine come calcolarla in funzione dell’ordine complessivo.

PRODOTTODescrizione
Funghi Shitake freschi – Sacchetto 300 grFormato adatto per 2 persone
Funghi Shitake freschi – Sacchetto 600 grFormato adatto per 4 persone
Funghi Shitake freschi – Sacchetto 900 grFormato adatto per 6 persone
Funghi Shitake freschi – Cassetta 3 Kg
Funghi Shitake secchi – 25 grSi conservano facilmente per profumare piatti come risotti.
Funghi Shitake in polvere – 25 grPer insaporire e arricchire le preparazioni come pane e grissini o insalate.

Saluti radiosi

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Furgoncino Solidale Carne e Latticini

Giro 5 Furgoncino – Ordine Parmigiano Reggiano Persegona – Chiusura 27 Ottobre

Ottenuto il nulla osta dal referente abituale di parmigiano, proviamo un nuovo produttore, Caseificio Persegona, che già rifornisce alcuni GAS delle Marche.

Ho sentito Giuliano per alcuni chiarimenti sui suoi prodotti e sul listino e così ho capito che fanno un formaggio in tutto e per tutto come il parmigiano (GranBio) ma con con sale iodato di Salsomaggiore Terme. Non essendo marchiato Parmigiano Reggiano è anche maggiormente conveniente e sicuramente, personalmente, lo proverò.

Purtroppo stavolta il listino è ridotto ed è sparito l’aceto balsamico ma è giusto concentrarsi sull’essenziale

Per i listini ve li mando a parte in lista via mail  … io resto “analogico” quindi gli ordini fateli pure con commento sul blog.

Il giro del furgoncino avverrà il 21 e 22 novembre (21 tratta da Varese ad Amatrice e 22 ritorno) ed a seguire ci sarà la consegna; unica aggiunta da fare ai listini sarà un ipotetico 3,5% massimo di spesa dovuta alla quota di spedizione in capo ai GAS ma vediamo alla fine come calcolarla in funzione dell’ordine complessivo.

CODICE PRODOTTOPRODOTTO
PARM50Parmigiano Reggiano Bio oltre 50 mesi
PR_BIOParmigiano Reggiano BIO 40 mesi 1kg
48064Gran Bio Famiglia Persegona sale iodato oltre 24mesi
123Gran fresco 1 scelta 10/12 mesi 1 kg
BURBurro Tradizionale Panetto – 500 gr

Saluti radiosi

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Furgoncino Solidale Comunicazioni di servizio

Furgoncino giro 5, aderiamo? Se si con quali produttori? Si deve comunicare i fornitori di interesse entro 07 Ottobre!

Come vi ho scritto anche sulla mail vi chiedo se ritenete utile partecipare al giro 5 del furgoncino, se, guardando sulla lista dei produttori, vi interessa fare da referenti perchè vi interessa il prodotto proposto.

Non aumento l’entropia oltre … unica cosa di diverso dai precedenti ordini è che il cumulativo dell’ordine inGASato non lo invieremo più tramite file excel ma lo caricheremo in un applicativo che si chiama e-circle … impareremo pure questo 🙂

Siccome dobbiamo dare conferma di partecipazione e mandare elenco produttori entro il 08 Ottobre chiudiamo le possibilità di offrirsi al 07 ottobre così filiamo via lisci 🙂

Se volete vedere poi il vademecum dell’organizzazione lo trovate qui: VADEMECUM GIRO 5_230929_225134

Saluti radiosi

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Furgoncino Solidale Carne e Latticini

Giro 4 Furgoncino – Ordine Pecorino azienda agricola Pala – Chiusura 05 Marzo

L’ordine è seguito da Lara del Gaspaccio…. lo abbiamo pubblicato ieri sera per  errore … ma sarà lei che raccoglie tutto … 🙂

Abbiamo visto insieme questo produttore tramite il gruppo WA e sotto alla lista dei suoi prodotti la spiegazione del progetto che ha sostenuto il GAS di Pesaro (almeno l’ultima parte attuale …. prima ci sono stati altri sviluppi ulteriori)

Gli ordini fateli pure con commento sul blog.

Il giro del furgoncino avverrà il 3 e 4 aprile a meno di variazioni ed a seguire ci sarà la consegna; unica aggiunta da fare ai listini sarà un ipotetico 3% di spesa dovuta alla quota di spedizione in capo ai GAS ma vediamo alla fine come calcolarla in funzione dell’ordine complessivo.

ProdottoDescrizionePesoPrezzo
Pecorino stagionato 300 gBiologico 22 euro al kg300 g6,6
Pecorino sotto foglie di noce 300 ga latte crudo con caglio vegetale 22 euro al kg300 g6,6
Pecorino barricato alle vinacce 300 gBarricato 22 euro al kg300 g6,6
Pecorino sotto foglie di noce 500 ga latte crudo con caglio vegetale 22 euro al kg500 g11

 

Progetto Fieno: un sostegno solidale in aiuto di un nostro produttore!

Nei gas di Fano, Pesaro e Nomade, abbiamo lanciato un progetto solidale di aiuto per il nostro produttore Luca Pala, pastore che produce principalmente pecorini, e che sta attraversando un momento molto difficile.
Nella necessità immediata di acquistare fieno per gli animali (ha 300 pecore e 20 mucche) i nostri gas si sono già mossi per un aiuto, e come furgoncino potremmo dargli un sostegno acquistando i suoi prodotti.
Oltre al classico pecorino, Luca produce pecorino sotto foglie di noci e pecorino barricato alle vinacce, due formaggi davvero squisiti, che vale la pena provare, sia per gusto, che come progetto di sostegno.
Luca è un nostro produttore da sempre, lo conosciamo bene e sappiamo l’impegno e l’amore che mette in tutto quello che fa e sarebbe bello, in questo quarto giro, poter fare qualcosa per aiutarlo.

L’Azienda Agricola Pala si estende per 100 ettari sul territorio dei comuni di Tavoleto e Auditore al confine con la provincia di Rimini, in un ambiente collinare con una forte presenza di boschi e siepi, che dividono i 60 ettari di seminativo in 20 appezzamenti utilizzati per la produzione di foraggi, cereali e pascolo per gli allevamenti presenti in azienda (Ovini, Bovini, Suini).
Il latte viene trasformato nei locali autorizzati dell’azienda in formaggi, ricotte e yogurt.
Tutte le attività si svolgono nel rispetto dei tempi e secondo i modi dettati dal sistema ambientale su cui insiste l’azienda.
Per la trasformazione si utilizzano metodi artigianali, non invasivi e senza ausilio di additivi chimici.

Grazie ai gas che si vorranno unire per sostenere il nostro caro pastore!

 

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Furgoncino Solidale Carne e Latticini

Giro 4 Furgoncino – Ordine Parmigiano Reggiano Persegona – Chiusura 05 Marzo

Ottenuto il nulla osta dal referente abituale di parmigiano, proviamo un nuovo produttore, Caseificio Persegona, che già rifornisce alcuni GAS delle Marche.

Ho sentito Giuliano per alcuni chiarimenti sui suoi prodotti e sul listino e così ho capito che fanno un formaggio in tutto e per tutto come il parmigiano (GranBio) ma con con sale iodato di Salsomaggiore Terme. Non essendo marchiato Parmigiano Reggiano è anche maggiormente conveniente e sicuramente, personalmente, lo proverò.

Ho lasciato anche la chicca dell’aceto balsamico … magari può stimolarvi 🙂

Per i listini ve li mando a parte in lista via mail mentre qui riporto unicamente la lista dei prodotti ordinabili … io sono analogico quindi gli ordini fateli pure con commento sul blog.

Il giro del furgoncino avverrà il 3 e 4 aprile a meno di variazioni ed a seguire ci sarà la consegna; unica aggiunta da fare ai listini sarà un ipotetico 3% di spesa dovuta alla quota di spedizione in capo ai GAS ma vediamo alla fine come calcolarla in funzione dell’ordine complessivo.

CODICE PRODOTTOPRODOTTO
PARM50Parmigiano Reggiano Bio oltre 50 mesi
PR_BIOParmigiano Reggiano BIO 40 mesi 1kg
480AAParmigiano Reggiano BIO – oltre 28 mesi – 1 Kg
48054Parmigiano Reggiano BIO oltre 22 Mesi
48058Parmigiano Reggiano Biologico Marchiato – 22 Mesi con difetti
48064Gran Bio Famiglia Persegona sale iodato oltre 24mesi
48060Gran bio famiglia Persegona sale iodato oltre 30 mesi
123Gran fresco 1 scelta 10/12 mesi 1 kg
567876Gran fresco 2 scelta 10/12 mesi 1 kg
48068Burro Biologico Panetto – 250 gr
480DDAceto Balsamico di Modena – Boccetta – 100 ml

Saluti radiosi

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Furgoncino Solidale

Furgoncino Solidale, giro 4 che si farà i primi di Aprile. Aderiamo? Decisione da prendere entro il 15 febbraio!

Come promesso vi metto qui alcune informazioni sul giro 4 del furgoncino. Al giro 3 abbiamo partecipato con soddisfazione e piacere e si tratta di decidere se partecipare anche a questo.

Pare che anche ritirare gli ordini al casello dell’autostrada sia qualcosa di fattibile quindi, risolti i problemi logistici, probabilmente dobbiamo unicamente trovare dei volontari per scegliere quali referenze e produttori prenotarsi.

I produttori proposti sono elencati qui dove potete trovare anche le specifiche ed un minimo di presentazione del produttore stesso.

Non vorrei complicare troppo quindi sarò sintetico, entro il 15 febbraio dobbiamo definire a quali produttori siamo interessati, traendoli da questa lista, e per ogni produttore trovare un volontario che possa seguire e comunicare l’ordine sul blog.

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Furgoncino Solidale

Ordine Furgoncino Solidale prodotti GPS Amatrice – chiusura ordine 09/11/2022 ore 12:00

Ed eccoci all’ordine dei diversi e svariati prodotti GPS Amatrice; come gli altri ordini aperti questi sono tutti fornitori di altri gruppi di acquisto solidale quindi rispondono alle logiche del GAS e, volendo informazioni specifiche, possiamo anche chiederle direttamente sia al gas che ai vari produttori.

I listini e la lista dei prodotti, opportunamente epurati di quello che già abbiamo con i nostri fornitori, li trovate nella mail ed è bene fare attenzione all’ordine sui commenti sotto. Se volete, vista la complessità e la quantità di articoli, e se vi è più comodo potete re-inoltrare il file compilato (SENZA ALCUNA RIMOZIONE DI COLONNE O RIGHE) direttamente alla mia mail oppure a quella di Massimo; comunque vi chiediamo anche un commento sul blog che ricordi che avete ordinato ed inviato la mail.

Tassativamente quello che verrà ordinato dopo le ore 12:00 del 09/11/2022 verrà scartato se non accordo diverso con chi riepiloga quest’ordine (Massimo e Romeo del Gaspaccio)

Per i termini di consegna e le modalità di consegna stesse si rimanda all’articolo generale che specifica anche il giro …. una MERAVIGLIA 🙂

Buon ordine.

Saluti radiosi