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Gite e Viste Incontri

Home restaurant, una bella alternativa a cui vi invito a riflettere – Palazzo Giulia – Brisighella

Avevo già scritto di Luca e Sara conosciuti durante lo scambio piantine. Ieri siamo finalmente riusciti ad andare ad apprezzare “Palazzo Giulia”  provando le loro “creazioni”.

Con un manipolo di amici con cui condivido fin dall’infanzia la mia esistenza, Barbara e Ludovico (l’ultimogenito), abbiamo finalmente chiuso il giro. Avevamo prenotato in precedenza per la domenica successiva all’alluvione ma, per ragioni “fisiologiche” non siamo riusciti … finalmente, ieri, abbiamo ottenuto la quadratura e il coronamento dell’obbiettivo.

Ammetto che non conoscevo la realtà dell’home restaurant e non pensavo potesse essere così gradevole perchè, in qualche modo, ti viene aperta l’intimità famigliare di persone fondamentalmente sconosciute (per tutti gli altri 9 presenti) o appena conosciute (per me :-).
Ebbene si … abbiamo anche sfruttato tutta la capienza massima.

Siamo partiti con la conoscenza di Pigna (cane lupo) e Mila

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Pannolini e Assorbenti

Ordine Beeopak – scadenza 05 luglio 2023

Buongiorno a tutti inGASati!

Sono Matteo e questo è la prima volta che scrivo sul blog ma grazie alla persuasione di Romeo sono qui per aprire un ordine a BEEOPAK abbastanza rapido scrivendo qui sotto nei commenti (con reteDES ci farò amicizia la prossima volta).

Il suo impiego è analogo a quello della classica pellicola plastica usa-e-getta per alimenti ma ovviamente con tutti i vantaggi ambientali dovuti al suo riutilizzo e anche alla sua realizzazione sostenibile.

Ultimo prodotto arrivato è NIDO, un portasapone realizzato con cera d’api recuperata dagli scarti dei beeopak, ottimo esempio di economia circolare. 

Per consigli pratici sull’utilizzo e manutenzione vi rimando al sito qui (con dei bei filmati esplicativi) e vi lascio anche un buon articolo al riguardo qua.

Avete ricevuto la mail da parte di Romeo dove trovate il listino ed i prodotti ordinabili ma la carico anche qui sotto.

Spero che l’articolo sia riuscito e proverò a mandare un riepilogo prima di spedire l’ordine.

Buona giornata a tutti!!!

P.S.: Un grazie a Romeo che mi supervisiona in queste nuove procedure

Listini-2023-GAS-SCONTO-30-25Download
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Prodotti equosolidali

Ordine Caffè presso l’Albero del Caffè – scadenza ordine domenica 02 Luglio 2023

caffè

Visto che alri mi hanno chiesto quando si poteva rifare un ordine apro nuovamente “l’Albero del Caffè” che oramai è diventata una droga per me … una piacevole dipendenza quotidiana che è diventata oramai una piacevole routine famigliare.

Sapete che non sono uno da digigas quindi …. si ordina, come in origine, con un bel commento sul blog.

L’ordine scade domenica 02 Giugno, ed i listini li avete avuti sulla casella di posta del gruppo; per poter cogliere e tornare a gustare il sapore del “perché” di questa scelta su questa azienda Bolognese e che tipo di etica ci sia dietro, vi consiglio vivamente di andar a leggere il resoconto della gita che facemmo a dicembre di qualche annetto fa.

L’ordine verrà  consegnato circa 15 giorni dopo la chiusura perchè solitamente accorpano più ordini per la tostatura e preparazione.

Mi sono reimmerso un pò nell’atmosfera che ricordo durante la visita leggendo la meravigliosa storia di questa torrefazione … ma ci sono altre letture interessantissime nella voce de “Le storie del cafferaio” dove ho finalmente capito che cosa significa la “reazione di Maillard” … non si finisce mai di imparare 🙂

Saluti radiosi

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Incontri plenaria

Ritrovo inGASato mangereccio – Venerdì 30/06/2023 alla pizzeria Mazzini a Meldola ore 20:15

Ebbene si … prima della pausa estiva ci si ritrova stavolta con i piedi sotto la tavola e in spensieratezza in Via Rocca delle Caminate n^ 30 per una pizza insieme.

Purtroppo io non riuscirò ad esserci per altro impegno famigliare e mi duolgo della mia assenza che penso sarà abbondantemente recuperata dai tanti altri meldolesi di spicco certamente presenti 🙂

Mi auguro riusciate a ritagliarvi un momento per ragionare di una possibile gita insieme magari a settembre per onorare la fine dell’estate e pianificare i prossimi ordini (cè sempre in sospeso la visita alle Grete o anche a farci una passeggiata con gli asini …. quelli veri … non io 🙂

Vista la proposta manifestata da Monica che si è fatta portavoce dell’iniziativa di Soffi di Terra vi chiederei di riflettere insieme ai presenti per fare una donazione di gruppo.

Come sempre io sono a disposizione per fare da cavia a qualsiasi avventura possa venirvi in mente … attenderò con impazienza il resoconto culinario … e non solo; se poi volete aprire un ordine di beopack (come da mail del 20/06/23)  e non ci sono altri volontari posso provvedere io … fatemi sapere  🙂

Mi raccomando segnate presenza e numero partecipanti nei commenti! E naturalmente segnate negli stessi anche le giustificazioni alla eventuale assenza 🙂

Saluti radiosi

 

 

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Comunicazioni di servizio

Ri.Semina Raccolta fondi a sostegno delle piccole realtà agricole colpite da alluvione


L’associazione romagnola
SOFFIDITERRA
vuole sostenere le piccole realtà agricole biologiche danneggiate dall’alluvione, dal fango, dall’acqua e dalle frane, dopo il gelo e le grandinate delle settimane precedenti.

Soffiditerra da sempre si occupa di diffondere e di promuovere pratiche agricole ed educative sostenibili e rispettose della Terra.
Diffonde biodiversità, piantando alberi, seminando e riproducendo varietà antiche di ortaggi e cereali, organizza scambiosemi e piantine, organizza e diffonde tecnologie e saperi legati alla manualità, promuove iniziative legate all’educazione in natura e per la natura.
Agisce sul territorio mettendosi in rete con realtà e persone, credendo nell’importanza della relazione.

ORA VUOLE AIUTARE LA TERRA E I SUOI ABITANTI

VUOLE AIUTARE QUEI CONTADINI che da sempre si occupano della terra con cura e rispetto.

COME?

ASSIEME

Assieme ai mercati contadini locali, assieme ai GAS locali e nazionali, assieme a tutti coloro che credono che i gesti lenti e pieni di amore, di mani a contatto con la Terra, siano la prima medicina del nostro Pianeta

ECCO COME PUOI AIUTARCI AD AIUTARE

– PUOI FARE UNA DONAZIONE SUL NOSTRO IBAN

IT51Q0501802400000011652211

Causale:
Erogazione liberale a sostegno dei contadini alluvionati

–  PUOI AIUTARCI A MAPPARE IL TERRITORIO INDIVIDUANDO LE PICCOLE REALTÀ AGRICOLE E I CONTADINI ALLUVIONATI

– PUOI AIUTARCI A DIFFONDERE IN TUTTA ITALIA

Il nostro intento è quello di entrare in contatto con le realtà individuate, capire i bisogni e costruire una rete affinché possano ancora agire per il bene della comunità, a contatto con la Terra.

GRAZIE!
Elena Campacci – Presidente di Soffiditerra

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Ordini

Ordine lampo di cioccolato Be Well – scade venerdì 9 giugno 2023 alle ore 22:00

Ciao a tutti!

Qualcuno mi ha suggerito di riaprire l’ordine di prodotti a base di cioccolato della Be Well, una azienda artigianale di Perugia, perché abbiamo bisogno anche di generi di conforto emotivo e perché dobbiamo rifarci l’umore con altre cose di colore marrone, associando nuovamente questo colore a qualcosa di gioioso.

Al momento su tutti i prodotti, eccetto le spalmabili, c’è lo sconto del 33,33%, quindi un terzo del prezzo, quindi li ho inseriti con prezzi da promo su listini per sottogruppo in Retedes.

Come sapete sono tutti prodotti che hanno di base un intenso lavoro di ricerca, una altissima qualità delle materie prime, una attentissima lavorazione e grande eticità nelle scelte di materie prime, nel lavoro, nell’attenzione alla sostenibilità ambientale.

Per conoscerli meglio vi suggerisco di consultare il loro sito https://www.bewellgroup.it/ e di iscrivervi con le vostre credenziali nello shop online con il codice sconto che vi ho mandato qualche tempo fa via email, in modo da poter arrivare a singoli ordini caricati come gruppo anche sul loro portale.

Vi lascio quindi al ricordo della fantastica degustazione BeWell che abbiamo fatto grazie a Laura durante la plenaria di qualche mese fa che sembra ormai una vita fa, vi auguro una buona ripresa dal fango e dalla polvere e vi ricordo che l’ordine è super lampo e scade questo venerdì.

Una dolce rinascita a tutti!

DaniPietro

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Formaggi Ordini

Ordine mozzarelle di bufala di Don Beppe Diana – Scadenza 18/05/2023 ore 18:00 – consegna prevista 25 o 26 Maggio

Come da discussione, guardandovi gli ulteriori chiarimenti e listini trasmessi via mail, e con un ritorno alle origini (ordine da commentare sotto alla discussione….che poi accorpo io); vi propongo, grazie alla preziosa collaborazione di Maurizio e Paolo,  l’ordine che scadrà in tempo utile per ricevere la consegna la sera della prossima plenaria del 26 Maggio ….. Su richiesta di Paolo lasciamo a lui la consegna per per Villagrappa anche se sarebbe stata una buona occasione per ritrovarci mentre accorperemo quella del Gaspaccio e del Caorage.

Paolo Z. e Mauri Maso mi aiuteranno per la parte del Caorage/Villagrappa, ma è fondamentale che tutto venga ritirato prontamente. Appena avremo consolidato l’ordine stabiliremo noi tre come procedere per gestione e consegne multiple qualora non riescano a convergere la sera della plenaria.

Per le fatturazioni vedremo in base agli ordini raccolti come procedere per non complicarci la vita.

L’ordinabile è qui sintetizzato … inutile andare fuori da queste tipologie… e nel file ve le ho già selezionate e lasciato solo questi.

CodicePezziDescrizione prodottoPeso Netto
RICOTTA DI LATTE DI BUFALA
RIC2501Ricotta di bufala1×250 gr
MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA DOP – BIOLOGICA
MOZBIO100x44Mozzarelle di bufala (bocconi)4×100 gr
MOZBIO2501Mozzarella di bufala1×250 gr
SCAMORZA DI LATTE DI BUFALA IN SOTTOVUOTO – BIOLOGICA
SCABIO2501Scamorza di bufala (PESO VARIABILE)200/300 gr
SCABIO250AF1Scamorza di bufala affumicata (Peso variabile)200/300 gr

A mio insindacabile giudizio (essendo Re ora posso farlo), ho cercato di eliminare i doppioni dando precedenza al prodotto equivalente da agricoltura biologica (è rimasta fuori solo la ricotta che ancora non è biologica ma è una prelibatezza …. 🙂 Siccome siamo diventati matti a riconoscere nodini da bocconcini (4×100) e Mozzarelle da Trecce (1×250) … abbiamo ulteriormente ottimizzato 🙂

Fate pure il vostro ordine specificando al meglio nel commento.

Naturalmente se avete quesiti non esitate!

Ricordate anche che per le scamorze, differenziandosi veramente di poco in peso (solitamente è così…) verranno suddivise in base al peso totale sul numero di pezzi per non impazzire troppo nei conteggi

Saluti radiosi

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Eventi Incontri

La foresta che cresce – lo scambio piantine

Buongiorno a tutti e buona domenica!

E’ un pò che non scrivo ma fa parte degli alti e bassi della vita. Con la tanta pioggia e l’impossibilità di curare orto, giardino e natura,  guardo fuori dalla finestra e penso a noi inGASati.

Ieri ho partecipato, su invito delle Case Franche, all’evento di scambio piantine (è si … dopo lo scambio semi a Sorrivoli di qualche mese fa … ci si è ritrovati per scambiarci i “frutti” di cosa seminato). Ho indegnamente anche raccontato la nostra esperienza nel cerchio libero di condivisione che abbiamo avuto in una fantastica location.

Ho re-incontrato alcuni nostri vecchi fornitori (forno cappelletti, la via del Colle, Cristian de i “Sapori del passato” da cui acquistavamo pasta surgelata memorabile) ed ho sentito i loro racconti e quelli di tanti altri.

Pietro ha raccontato

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plenaria

Plenaria inGASata – Venerdì 07 Aprile ore 20:45 nella sede Meldolese chiesta agli Alpini.

Come da accordi presi su WA abbiamo postato la plenaria sia per partecipare all’incontro sulle comunità energetiche di cui abbiamo redatto resoconto, sia per permetterci di ritirare l’ordine del furgoncino e potercelo conseguentemente suddividere.

Dopo l’ultima plenaria cioccolatosa e visto che ci si avvicina alla bella stagione si propone dieta ipocalorica e ci si concede unicamente delle bevande che magari ci portiamo.

Abbiamo ancora tutti gli argomenti della passata plenaria rimasti in sospeso e da trattare:

  • Contatti con alpini – evoluzioni (purtroppo ce ne sono poche…. non abbiamo ancora incontrato loro 🙁
  • Incontro di plenaria con Villagrappa … magari a Villagrappa?
  • Incontriamo l’associazione filiere virtuose di cui alla precedente discussione e alla mail girata in lista?
  • Gita all’azienda agricola Le Grete di Maggio, stabiliamo la data tra 14 e 21 Maggio proposte da Stefano e spostiamo la plenaria di quel mese? Facciamo precedere la gita dall’ordine?
  • Furgoncino, giro 4 – Spunti e suddivisione degli ordini
  • Prossimi ordini e necessità.

Le varie ed eventuali non le metto perchè tanto salteranno fuori da sole …. 🙂

Saluti radiosi

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Agrumi Frutta e Verdura Ordini

Ordine agrumi Rossarancia – Aprile 2023

Ciao a tutti.

Arriva l’ordine di aprile delle arance di Salvo! In questo ordine c’è solo l’ultima varietà di arance, quella tardiva: le mitiche arance Valencia! Ideali da spremuta (ma non solo)! Come al solito si ordina su Retedes. L’ordine chiude tassativamente venerdì 14 aprile 2023 alle ore 22.00. Le arance arriveranno verso fine aprile.

Buona spremuta a tutti

Davide