Autore: Romeo G. Meldola

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plenaria

Plenaria inGASata – Venerdì 24 Febbraio ore 20:45 nella sede Meldolese chiesta agli Alpini.

Ultimo venerdì del mese: plenaria, come abbiamo stabilito e ripreso a fare… con assiduità 🙂

 

Stavolta le cibarie saranno dolci e portate direttamente dall’amica di Daniela che ci farà la presentazione. Resta solo il bere quindi …. segnalare i presenti e cosa si porta nei commenti! .

Abbiamo anche un pò di argomenti da trattare:

  • Cioccolato artigianale di Perugia? lo assaggiamo insieme durante la degustazione preparata dall’amica di Daniela
  • Contatti con alpini – evoluzioni.
  • Incontro di plenaria con Villagrappa … magari a Villagrappa?
  • Incontriamo l’associazione filiere virtuose di cui alla precedente discussione e alla mail girata in lista?
  • Gita all’azienda agricola Le Grete di Maggio, stabiliamo la data tra 14 e 21 proposte da Stefano e spostiamo la plenaria di quel mese? Facciamo precedere la gita dall’ordine?
  • Furgoncino, giro 4 – Raccolte disponibilità per referenti per i seguenti produttori:
    GPS Amatrice Maurizio
    Greencat (lettiera) e Becerca (Tofu e seitan) – Silvia G.
    Persegona (Parmigiano) Romeo
    Az Agricola Pala (Pecorino) Lara/Chiara
    Riso Alice
    Prossimi passi!
  • Prossimi ordini e necessità.

Le varie ed eventuali non le metto perchè tanto salteranno fuori da sole …. 🙂

Saluti radiosi

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Riflessioni

OGM … la corte europea allarga le maglie … e noi che si fa?

Il lavoro dei Gruppi di Acquisto Solidale è tutt’altro che al capolinea  …. leggo articoli su l’ndipendente di sentenze della Corte Europea che, a parer mio, dovrebbero scatenare un dibattito acceso in un paese con eccellenze alimentari e culinarie Mondiali come quello in cui viviamo; ormai, però, siamo in mano ad una informazione e ad un “orientamento” esterno che ci porta verso quello che più sta a cuore a chi manovra.

Sono sempre più sconvolto delle derive che l’umanità affronta …. sugli OGM abbiamo avuto prese di posizione chiare e definite in precedenti direttive europee che sanciscono l’importanza dell’analisi e  sperimentazione ante commercializzazione e tracciatura  di questi prodotti sugli scaffali, ma poi la Corte concede a determinati metodi di selezione genica di aggirare questi regolamenti.

Insomma, fatta la legge …. creato l’inganno per aggirarla.

Io non riesco a capire dove ci vogliano spingere e quale possa essere l’obbiettivo perseguito e ho veramente timore per il mondo che lasceremo ai nostri figli e nipoti.

Penso che il minimo che possiamo fare  è mantenere accesi i cervelli e i smettere di andare a votare alle elezioni Europee per “dogma di fede”; dovremo invece farlo con una attenta preparazione e documentazione sui tanti temi in cui questa entità sovranazionale si sta esprimendo e con cui, conseguentemente, condiziona anche la nostra Italia (oramai il “ce lo chiede l’Europa” è la via più percorsa da chi legifera per noi)!

Saluti radiosi

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Formaggi Ordini

Ordine mozzarelle di bufala di Don Beppe Diana – Scadenza 17/02/2023 – consegna prevista in plenaria il 24 Febbraio

Come da discussione, guardandovi gli ulteriori chiarimenti e listini trasmessi via mail, e con un ritorno alle origini (ordine da commentare sotto alla discussione….che poi accorpo io); vi propongo, grazie alla preziosa collaborazione di Maurizio e Paolo,  l’ordine che scadrà in tempo utile per ricevere la consegna la sera della prossima plenaria del 24 febbraio ….. Su richiesta di Paolo lasciamo a lui la consegna per per Villagrappa anche se sarebbe stata una buona occasione per ritrovarci mentre accorperemo quella del Gaspaccio e del Caorage.

Paolo Z. e Mauri Maso mi aiuteranno per la parte del Caorage/Villagrappa, ma è fondamentale che tutto venga ritirato prontamente. Appena avremo consolidato l’ordine stabiliremo noi tre come procedere per gestione e consegne multiple qualora non riescano a convergere la sera della plenaria.

Per le fatturazioni vedremo in base agli ordini raccolti come procedere per non complicarci la vita.

L’ordinabile è qui sintetizzato … inutile andare fuori da queste tipologie… e nel file ve le ho già selezionate e lasciato solo questi.

CodicePezziDescrizione prodottoPeso Netto
RICOTTA DI LATTE DI BUFALA
RIC2501Ricotta di bufala1×250 gr
MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA DOP – BIOLOGICA
MOZBIO100x44Mozzarelle di bufala (bocconi)4×100 gr
NODBIO100x44Nodini di Bufala4×100 gr
MOZBIO2501Mozzarella di bufala1×250 gr
TREBIO2501Treccia di Bufala1×250 gr
SCAMORZA DI LATTE DI BUFALA IN SOTTOVUOTO – BIOLOGICA
SCABIO2501Scamorza di bufala (PESO VARIABILE)200/300 gr
SCABIO250AF1Scamorza di bufala affumicata (Peso variabile)200/300 gr

A mio insindacabile giudizio (essendo Re ora posso farlo), ho cercato di eliminare i doppioni dando precedenza al prodotto equivalente da agricoltura biologica (è rimasta fuori solo la ricotta che ancora non è biologica ma è una prelibatezza …. 🙂

Fate pure il vostro ordine specificando al meglio nel commento.

Naturalmente se avete quesiti non esitate!

Ricordate anche che per le scamorze, differenziandosi veramente di poco in peso (solitamente è così…) verranno suddivise in base al peso totale sul numero di pezzi per non impazzire troppo nei conteggi

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Furgoncino Solidale

Furgoncino Solidale, giro 4 che si farà i primi di Aprile. Aderiamo? Decisione da prendere entro il 15 febbraio!

Come promesso vi metto qui alcune informazioni sul giro 4 del furgoncino. Al giro 3 abbiamo partecipato con soddisfazione e piacere e si tratta di decidere se partecipare anche a questo.

Pare che anche ritirare gli ordini al casello dell’autostrada sia qualcosa di fattibile quindi, risolti i problemi logistici, probabilmente dobbiamo unicamente trovare dei volontari per scegliere quali referenze e produttori prenotarsi.

I produttori proposti sono elencati qui dove potete trovare anche le specifiche ed un minimo di presentazione del produttore stesso.

Non vorrei complicare troppo quindi sarò sintetico, entro il 15 febbraio dobbiamo definire a quali produttori siamo interessati, traendoli da questa lista, e per ogni produttore trovare un volontario che possa seguire e comunicare l’ordine sul blog.

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plenaria

Resoconto plenaria del 20 Gennaio

Giro di presentazioni con nome, gruppo, hai un animale domestico, come si chiama.
Irene Gaspaccio coniglio nano di nome ciuffo che è cardiopatico; Andrea Gaspaccio cane di nome Milù; Alessandro Caorage al momento è privo di animaletti; Romeo Gaspaccio ha un cane fedele che non fa altro che accompagnarlo alle plenarie di nome Rocky; Davide Daviglo Caorage al momento è alla ricerca di un cagnolino tipo Rocky (ho trovato da pizzare il mio …. ? ); Silvia Caorage 5 gatti di nome: Ulisse, Figaro, Webster, Matù; Smigol; Daniela Danipietro Caorage gattona di nome Mina di 12 anni che proviene da una cucciolata di monimon quindi… un bel pensiero anche lla nostra cara Monimon la combattente!

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Comunicazioni di servizio Riflessioni

Idea evolutiva per noi inGASati (ma non solo) – Filiere virtuose sui materiali di scarto

Cari inGASati (ma non solo)

Il “silenzio stampa” molte volte prelude delle analisi e dei pensieri che portano a nuove proposte.

Abbiamo da sempre mostrato molta attenzione ai rifiuti prodotti e al riutilizzo dei nostri scarti finali ma purtroppo non riusciamo ad arrivare al famoso obbiettivo rifiuti zero (che ho sempre ritenuto piuttosto complesso da raggiungere per un umano…).

Ci viene incontro ora qualche “visionario” che, aiutato anche da una legge Regionale (al momento dell’Abruzzo) che funziona da procedimento attuativo di una legge quadro Nazionale che punta alla “prevenzione” del rifiuto che ha pianificato una iniziativa che, per fortuna, può essere portata comunque in tutta Italia!

Si propone quindi:

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plenaria

Plenaria inGASata – Venerdì 27 Gennaio ore 20:45 nella sede Meldolese chiesta agli Alpini.

Ultimo venerdì del mese: plenaria, come abbiamo stabilito e ripreso a fare… 🙂

 

Prenotiamo un pò di pizza al taglio e ce la godiamo in compagnia quindi: segnalare i presenti nei commenti! Sono gradite bevande e dolci per allietare la serata (magari segnalate cosa portate sempre nei commenti…).

Abbiamo anche un pò di argomenti da trattare:

  • Benvenuti ai nuovi interessati;
  • Caorage: possibile sede presso un capannone del Gigante (ho accennato la cosa a Katia); interessa?
  • Gaspaccio: gli alpini stanno valutando un ritiro e reso della sede al Comune, o li “rimpinguiamo” oppure ragioniamo che fare.
  • Resoconto del pranzo di Natale e idee su nuove occasioni analoghe.
  • Resoconto incontro con osservatorio locale di Paesaggio del Ronco Bidente
  • Riprendiamo con le visite ai produttori? Se si, a chi?
  • Furgoncino, partecipiamo ai prossimi giri? Se si, chi se ne occupa?
  • Prossimi ordini e necessità.

Le varie ed eventuali non le metto perchè tanto salteranno fuori da sole …. 🙂

Saluti radiosi

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Prodotti equosolidali

Ordine Caffè presso l’Albero del Caffè – scadenza ordine domenica 22 gennaio 2023

caffè

Devo ammetterlo, non ho mai smesso di ordinare il caffè de l’Albero del Caffè” perchè mi ha sempre dato ottimi riscontri.

Sapete che non sono uno da digigas quindi …. si ordina, come in origine, con un bel commento sul blog.

Ammetto che lo avevo finito da tempo e che ne ho comprato 3-4 kg (io lo compro in grani), al supermercato vicino a casa ma …. c’è poco da fare …. il sapore e il piacere nella scelta di premiare questi ragazzi mancava completamente!

L’ordine scade domenica 22 gennaio, e i listini li avete avuti sulla casella di posta del gruppo; per poter cogliere e tornare a gustare il sapore del perchè di questa scelta su questa azienda Bolognese e che tipo di etica ci sia dietro, vi consiglio vivamente di andar a leggere il resoconto della gita che facemmo a dicembre di qualche annetto fa.

L’ordine verrà  consegnato circa 15 giorni dopo la chiusura perchè solitamente accorpano più ordini per la tostatura e preparazione.

Mi sono reimmerso un pò nell’atmosfera che ricordo durante la visita leggendo la meravigliosa storia di questa torrefazione … ma ci sono altre letture interessantissime nella voce delle “Le storie del cafferaio” dove ho finalmente capito che cosa significa la “reazione di Maillard” … non si finisce mai di imparare 🙂

Saluti radiosi

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Confetture Frutta e Verdura Natale Olio Prodotti equosolidali Vino

Ordine di cesti natalizi o altri prodotti di Sonia – Scade il 18 Dicembre in tempo per la giornata inGASata

Proposta di Sonia per fare i Vs cesti di Natale o per rendere le Vs feste più belle e buone…

“I VINI della Scuola Vecchia: disponibili le seguenti annate in supersconto per i vostri regali di Natale o per la tavola delle Feste:

  • 2017 “il Sangiovese della scuola vecchia” 14,5*vol. 5 euro anziché 7;
  • 2019 “Vin Dolce della scuola vecchia” da uve sangiovese appassite 13,5*vol. 13 euro anziché 15 (valore commerciale 20euro!);
  • 2020 “cent’anni della scuola vecchia” 4 euro anziché 6 (disponibili ancora alcune confezioni tetrapack con rubinetto, 5litri 15euro);
  • 2021 “il Bracconiere della scuola vecchia” 15*vol.!!! 6euro anziché 8.

Per i vostri regali li preparo in sacchetti/scatole da vino o altro, già pronti per essere donati !

OLIO extravergine di olive di varietà antiche raccolte a mano (=brucatura) senza scuotitori ! Disponibile per i cesti in varie misure, latta da 0,5-1-2litri, bottiglia in vetro da 0,250-0,5-0,75-1litro, indicativamente si considerino circa 16euro al litro per le confezioni specie piccole (quindi es. Latta decorata da 0,5 litri=8euro) (latte da 5litri scontate 14euro/litro poche disponibili).

PRODOTTI trasformati dal laboratorio:

  • Succhi e confetture varie a partire da 2-2,50euro.
  • Fichi sciroppati, confetture più “a pezzettoni”,
  • succhi tuttafrutta come facevano le nonne (i famosi “fruttini” belli densi che a malapena escono dalla bottiglia!). Questi per il vostro uso, o se volete una confezione “casalinga” metto comunque un’etichetta con la descrizione prodotto!

Inoltre ho una piccola quantità di caki e more di gelso essiccati che sono molto carini per i regali li confeziono in sacchetti per alimenti trasparenti con fiocchi natalizi: per voi solito prezzo 4euro/etto.

Tutto ovviamente preparato solo con i prodotti del mio podere certificati biologici.

Per i cesti potete scegliere la tipologia di “ingredienti” magari specificando cosa NON gradite, oppure scegliere una classe di prezzo esempio, minipensierino da 2-3euro a 10euro, fino a cesto anche “grosso” con un pò di tutto, o confezione vini/olio. ”

Aspetto i vostri ordini che avrete in consegna il giorno del pranzo di Natale ingasato il 18/12 o anche prima su richiesta.
Pagamento tramite il prepagato dei sottogruppi.

Ordinate a me oppure direttamente a Sonia.
Ciao
Irene

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plenaria

Resoconto plenaria del 25/11/2022 a Meldola

Presenze: Luca, Irene, Massimo S, Silvia G., Paola Paobal, Stefano Acquacheta, Romeo.

Ci ha accolto nella saletta anche un prugnolino casereccio, gentilmente offerto dagli alpini, che ci ha dato il giusto grado alcolico per discutere, sporzionare ordini e decidere dei successivi punti all’ordine del giorno. Andrea è arrivato con le pizze mentre Stefano ci ha deliziato con una pentola a pressione ricolma di castagne …. insomma la prima oretta è stata molto informale e dedicata alla “socialità mangereccia”. La presentazione si è basata quindi sul rutto libero … 🙂

Poi siamo partiti con gli sporzionamenti degli ordini del furgoncino. Qui si è capita l’importanza di esserci arrivati ben sazi … altrimenti sarebbe stato molto difficile resistere alla tentazione di affettare qualche formaggio o aprire qualche confezione di biscotti… Pare essere erroneamente andata in altro punto di consegna, la scatola di un produttore di GPS Amatrice (Carpente) quindi abbiamo inviato segnalazione …. Daniela F, Silvia G, Irene, Luca M e Romeo …. attenderanno fiduciosi il ritrovamento 🙂

Organizzazione della giornata di festa e pranzo/cena natalizia a Teodorano;
Obbligatorio dare adesione e commentare la discussione specifica che predisporremo entro l’11 dicembre per cercare di “quagliare” e capire quanti potremo essere; chi porterà le cose da casa andando a fare la spesa dovrà segnare le spese comunicarle all’arrivo così da fare immediatamente i conti.

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