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Ordini

Olio EVO di Margherita

Per chi si è perso la raccolta delle olive da Margherita, può ora compensare comprando il suo olio senza far nemmeno fatica!

Non sto nemmeno a dirlo, anche il suo olio ha subito un, seppur lieve, aumento.

Il prezzo al litro è di 12,5€ solo se si raggiungono i 50 litri. Sotto questa quantità il prezzo sale a 13,5€.

Si ordina in latte da 5 litri

Si ordina fino al 9 novembre

Non resta quindi che ordinare commentando quà sotto.

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Frutta a guscio Frutta e Verdura Ordini

ORDINE NOCI 2022 – SCADE DOMENICA 30 OTTOBRE 2022 (ORE 24:00)

Ciao, apre l’ordine delle NOCI 2022 (scusate il ritardo…).

Quest’anno oltre agli abituali fornitori – Fabbri Denis (www.agricolafabbridenis.it) e Drei Giovanni (www.trequercebio.it) – c’è la possibilità di ordinare le noci bio di Campana Claudio (www.nocibioitaliane.it/), al secondo anno di produzione del suo noceto che si trova in zona Villanova.

Purtroppo quest’anno l’aumento del costo del gas, utilizzato per l’essiccazione, ha avuto un impatto significativo sul costo del prodotto.

Prima di passare al link per l’ordine vi riepilogo in tabella:  certificazione, luogo di produzione e dove vengono essiccate le noci

FornitoreCertificazioneLuogo di produzioneLuogo di essiccazione
Fabbri DenisBiologicaForlì – zona OspedalettoForlì – zona San Tomè
Tre QuerceBiodinamica e biologicaForlì – zona San TomèForlì – zona San Tomè
Campana ClaudioBiologicaForlì – zona VillanovaForlì – zona San Tomè

Si ordina su foglio google:

ORDINE NOCI BIO – 2022 – Fogli Google

La consegna sarà indicativamente nella prima metà di Novembre.

Ciao

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Frutta e Verdura Agrumi

Ordine arance – Scade martedì 1 novembre 2022

Ordine arance - Scade martedì 1 novembre 2022 1

Ciao a tutti.

Iniziano gli ordini di Salvo di Rossarancia Sicilia! In questo ordine ci sono arance Navel e arance da spremuta miste (che si ordinano a cassetta da 10 Kg) e limoni (che si ordinano al chilo). Come al solito si ordina su Retedes. L’ordine chiude tassativamente martedì 1 novembre 2022 alle ore 22.00. Le arance arriveranno verso la fine di novembre.

NOTA SUI LIMONI (di Salvo): in questo primo ordine non sono gialli ma un po’ verdi ma comunque molto succosi. Per gli amanti del limoncello: aspettare gennaio!

Buona spremuta a tutti

Davide

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plenaria

Plenaria inGASata a Meldola – venerdì 21 Ottobre ore 20:00 presso la sede degli Alpini

Per chi è stato attento ed aggiornato con l’ultima riunione del gaspaccio si era stabilita la riunione plenaria per il prossimo venerdì.
abbiamo un pò di argomenti da trattare tra cui:

  • Consegna ordine bufala libera terra e sporzionamento
  • Miele di Matteo già in sede Gaspaccio-suddivisione
  • Consegna Noci e castagne di Giancarlo
  • News da Coop bio valbidente
  • Lamponi collinari da Santa Sofia soc agr. Gorgomaggio, invitiamo alla prossima plenaria Monia e prima testiamo con un ordine?
  • Vi raccontiamo la raccolta olive da Margherita cui alcuni hanno partecipato
  • Prossimi ordini
  • Programmi delle prossimi plenarie (non possiamo esimerci dal tornare a ragionare di moneta locale….)
  • Vogliamo ragionare un pò anche sul furgoncino solidale?
  • Varie ed eventuali

La presenza è doveroso segnale di essere GAS 🙂

 

Saluti radiosi

 

 

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Ordini Formaggi

Ordine mozzarelle di bufala di Don Beppe Diana – Scadenza 11/10/2022 – consegna prevista in plenaria

Ordine mozzarelle di bufala di Don Beppe Diana – Scadenza 11/10/2022 - consegna prevista in plenaria 2Come da discussione, e da ultimo ordine, guardandovi gli ulteriori chiarimenti e listini trasmessi via mail, e con un ritorno alle origini (ordine da commentare sotto alla discussione….che poi accorpo io); vi propongo, grazie alla preziosa collaborazione di Maurizio e Paolo,  l’ordine che scadrà in tempo utile per ricevere la consegna la sera della prossima plenaria del 21 ottobre ….. ma valutiamo eventualmente le due consegne distinte per Meldola e Forlì in quanto dipendiamo comunque dal fattore trasporto.

Paolo Z. e Mauri Maso mi aiuteranno per la parte del Caorage/Villagrappa, ma è fondamentale che tutto venga ritirato prontamente. Appena avremo consolidato l’ordine stabiliremo noi tre come procedere per gestione e consegne multiple qualora non riescano a convergere la sera della plenaria.

Per le fatturazioni vedremo in base agli ordini raccolti coem procedere per non complicarci la vita.

L’ordinabile è qui sintetizzato … inutile andare fuori da queste tipologie… e nel file ve le ho già selezionate e lasciato solo questi.

CodicePezziDescrizione prodottoPeso Netto
RICOTTA DI LATTE DI BUFALA
RIC2501Ricotta di bufala1×250 gr
MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA DOP – BIOLOGICA
MOZBIO100x44Mozzarelle di bufala (bocconi)4×100 gr
NODBIO100x44Nodini di Bufala4×100 gr
MOZBIO2501Mozzarella di bufala1×250 gr
TREBIO2501Treccia di Bufala1×250 gr
SCAMORZA DI LATTE DI BUFALA IN SOTTOVUOTO – BIOLOGICA
SCABIO2501Scamorza di bufala (PESO VARIABILE)200/300 gr
SCABIO250AF1Scamorza di bufala affumicata (Peso variabile)200/300 gr

A mio insindacabile giudizio (essendo Re ora posso farlo), ho cercato di eliminare i doppioni dando precedenza al prodotto equivalente da agricoltura biologica (è rimasta fuori solo la ricotta che ancora non è biologica ma è una prelibatezza …. 🙂

Fate pure il vostro ordine specificando al meglio nel commento.

Naturalmente se avete quesiti non esitate!

Ricordate anche che per le scamorze, differenziandosi veramente di poco in peso (solitamente è così…) verranno suddivise in base al peso totale sul numero di pezzi per non impazzire troppo nei conteggi

Saluti radiosi

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Frutta a guscio

Ordine pistacchi di Bronte … il ritorno – Scade giovedì 13/10/2022

Ciao a tutti,

Dopo la “prova” fatta anno scorso con Marianna delle Case Franche che ci ha deliziato dei meravigliosi pistacchi di Bronte si è provato a rinfrescare il contatto che ha dato disponibilità anche quest’anno per le sue delizie; può mandare sia pistacchi interi che  granella e farina in confezioni da 0.5 kg a 25€ (cioè costo 50€/kilo); esattamente come anno scorso … almeno qualcosa che non è aumentato 🙂

Commentate nel seguito … 🙂

Se qualcuno fosse così volenteroso da sintetizzare l’ordine raccolto domenica sera in una tabellina excel e mandarlo a Marianna (la mail vediamo se la trovate … è un rompicapo 🙂 ) Il servizio sarebbe veramente MOOOLTO GRADITO 🙂

Saluti radiosi

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Riflessioni Incontri

Furgoncino Solidale – secondo step – ora obbligatorio dire la tua!!!!

Dopo la prima riunione ho partecipato al secondo incontro; Puntualissimo allFurgoncino Solidale - secondo step - ora obbligatorio dire la tua!!!! 3e 21:15 si è iniziato con il solito giro di presentazioni e poi siamo passati all’analisi. Viene spiegato che il mutuo aiuto è qualcosa che fin qui ha guidato le attività affrontate e che si sta anche cercando di costruire una sorta di Costituzione che guida. E’ stata preparata e mostrata una presentazione per illustrare le fasi organizzative, slide che verranno poi condivise.

Ogni GAS presenta l’elenco dei propri produttori. in foglio elettronico sul drive del furgoncino (possibilmente non pdf). In pratica ogni GAS può verificare eventuali interessi dagli altri in una cartella che viene creata nuova per ogni giro. Non è necessario che siano produttori locali ma quelli effettivamente più interessanti andranno evidenziati e spiegati così eventuali “progetti speciali” (esempio zafferano afghano). Per i listini questi verranno caricati nella cartella listini direttamente dal GAS o dal produttore.

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Riflessioni

Predilezione dei prodotti locali …. il GAS può aver inciso?

Leggo questo interessante articolo e mi viene il dubbio che, forse, in parte assolutamente marginale e minima …. abbiamo anche noi inciso in questa tendenza. Non so l’ulteriore spinta che ne deriverà in inverno con le impennate dei prezzi energetici, semprechè non arrivino anche i razionamenti ….

Le ultime 5 righe dell’articolo paiono dare una visione di quello che è l’orientamento che già noi privilegiamo ma che dovremo approfondire e sempre più tenere presente.

Il nostro motivo di esistere come GAS non si è esaurito, siamo solo agli inizi e dobbiamo continuare a scavare la roccia … goccia dopo goccia 🙂

Saluti radiosi

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Incontri Riflessioni

Furgoncino solidale …. Dimi la tua

Alla fine, ieri sera, sono riuscito a partecipare all’incontro on line di cui avevo mandato mail in lista, qui un pò di resoconto che mi piacerebbe tu valutassi per dare feedback nei commenti.

Presenti: Andrea Rete Gas Torino; Gastore di Bologna, Simone e Laura GAS di Ancona che hanno già partecipato al secondo giro e vogliono ulteriormente approfondire. Danilo Gas l’Ortazzo di Trento (110 famiglie); Irene DES Modena e GAS di Carpi; Gastelli (Castelli romani); Noi inGASati; Carolina del GAS di Macerata; Barbara + altri 3 sono connessi e del Gas le Giare (coinvolti dal DES di Parma); Giuseppe del PonteGAS di Ciampino in provincia di Roma; Mauro Fumagalli GAS Filo di Paglia di Milano; Francesca Pascucci e (anche piccola produttrice) del Gas di Fano. Andrea e Paolo del DES di Parma.

Partito da Gas Pesaro e GAS Fano circa 1 anno e mezzo fa dal Gas di Pesaro e Fano e con il DES di Parma.

Hanno fatto un giro, per partire, grazie alla partecipazione di una Onlus di nome Gulliver che gestisce oggetti di seconda mano e riuso che ha messo a disposizione il furgone.
Hanno ordinato dall’aceto balsamico alle piadine scambiandosi poi i prodotti tra vari GAS.
In pratica ogni GAS ha scoperto e accomunato i produttori con gli altri GAS.
Si è fatto un secondo giro ad aprile – circa 1500 km con furgoncino sempre pieno … Sono arrivati da Parma a Vasto passando per i territori intermedi ?.
Si sta organizzando ora il 3^ giro programmato a fine ottobre
Mettere in comune i fornitori significa ancora rispettare l’etica del consumo, la tutela del lavoratore, l’ottimizzazione logistica e la condivisione dei saperi.
Andrea del Des di Parma ha spiegato un po’ di essere intervenuti fin dalla prima ora condividendo i produttori e mettendoli in rete.
In pratica ogni GAS ha messo in vetrina i propri produttori e gli interessati degli altri GAS interessati si sono fatti avanti ed hanno fruito di ordini che prima non avevano.
Il giro viene “costruito” di volta in volta con i GAS partecipanti assieme ai produttori che fin qui hanno collaborato più che volentieri. I vettori sono stati scelti tra le cooperative Sociali che danno poi un loro particolare contributo soprattutto umano ed organizzativo alla riuscita del progetto.
In mailing list ci si manda documenti ed informazioni e in una chat WA si scambiano i msg immediati quando il furgoncino è in viaggio; un sito è attualmente in costruzione. In pratica la rete di GAS mette in comune i produttori mettendo in evidenza i prodotti peculiari (Parma ad esempio il Parmigiano Reggiano….) gli altri GAS possono accedere quindi a listini più variegati e prodotti magari “particolari” che altrimenti si sarebbe faticato a conoscere. Lungo la tratta i GAS aderenti potranno acquistare i vari prodotti e farseli consegnare direttamente.
Ogni GAS mette a disposizione i propri produttori in un drive in cui si raccontano le aziende del luogo che si vogliono mettere a fattor comune, il perché della scelta di quel produttore, i prodotti e le condizioni di acquisto. Si decide la data del viaggio, ogni GAS apre l’ordine dei prodotti che interessano e poi si mandano gli ordini prima che parta il furgone. A questo punto serve il coordinamento perché ogni punto della tratta sia pronto alla consegna ed al ritiro …. Si scaricano i propri ordini e ricaricano gli ordini destinati agli altri dei produttori locali. Facendo fare il giro circolare al furgoncino in pratica si è riusciti a mantenere saturo e ben riempito il furgoncino.
In fase di ordini si sta ragionando di far convergere gli ordini su un unico gestionale (in fase di analisi e decisione) così da semplificare la gestione degli ordini stessi.
Per la spesa del trasporto si è valutato concorrenziale il furgoncino rispetto al corriere fin dal secondo giro con ulteriori margini di miglioramento che potremo sfruttare andando avanti. Trasporti puntuali e praticamente festa in ogni punto di smistamento/carico/scarico ?
I legami che nascono hanno sicuramente lati positivi sia in termini di scambio di informazioni che di produttori che, palesando le loro eventuali difficoltà nella lista, si possono così riuscire a sostenere grazie all’impegno dei vari GAS del giro. Le spese del secondo viaggio sono state coperte ed anche con un po’ di avanzo accantonato come “fondo furgoncino” per eventuali inconvenienti improvvisi.
Produttore fattura a Gruppo di Acquisto Solidale e il gas paga. Il produttore nella quota di sconto considera i costi di spedizione liquidando poi direttamente i costi del trasporto (per quanto ho capito). Si sta valutando, su richiesta dei produttori di Amatrice, di fare una fatturazione raggruppata per ridurre il numero di fatture ed arrivare ad una unica … ci stanno ragionando…
Per la cadenza dei giri del furgone ancora non è definita ma si cerca di fare con calma per riuscire a strutturarli al meglio, si pensa di fare un nuovo giro a fine ottobre ed anche un altro almeno prima di Natale.

Purtroppo ale 22:30 si è impallato il collegamento e mi sono scollegato senza riuscire a salutare opportunamente ma …. ho lasciato i riferimenti perchè per me merita capire meglio la cosa …. e per te?

P.s. Qui il sito del progetto: www.furgoncinosolidale.it

Saluti radiosi

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Miele

Ordine miele di Matteo Moschini – scade il 02 Ottobre 2022

Ordine miele di Matteo Moschini - scade il 02 Ottobre 2022 4E riecco l’ordine di miele che. per stavolta, segue il buon Roberto d Meldola … ed ecco ecco sotto la presentazione di Matteo.

L’azienda apistica si trova a Civitella di Romagna con apiari su Voltre, Cusercoli, Gualdo, Bertinoro e Carpena dove si trova anche il laboratorio di smielatura e il punto vendita. Produciamo miele di Acacia, millefiori , Sulla, Castagno (purtroppo la produzione non è stata troppo variegata e mancano sicuramente Tiglio, Tarassaco e Coriandolo …. le stagioni non sono tutte uguali…). L’azienda è nata nel 2000 grazie alla passione di mio padre per le api poi io nel 2013 ho iniziato a convertire tutto in apicoltura biologica per avere un prodotto sano e assente da sostanze chimiche. Siamo certificati con il CCPB di Bologna i nostri apiari sono lontani da fonti di inquinamento non facciamo nessun tipo di impollinazione nei frutteti e il prodotto prima di essere immesso sul mercato viene analizzato.

Matteo è sempre disponibile a rispondere a domande o dubbi di qualsiasi natura…. scrivete e vi sarà detto.

Ed ecco il listino … ed i mieli disponibili ora ….

 

Tipo di MieleVaso 1kgVaso 1/2 kg
Mille fiori10,00€6,00€
Acacia13,00 €7,50€
Sulla11,00€6,50€

Come potete vedere alcune tipologie di miele non ci sono perchè le stagioni non sono tutte uguali e così alcune infiorescenze non permettono di ottenere il miele in quantità commerciabile.

L’ordine chiuderà  il 02 ottobre 2022 e la consegna sarà nel fine settimana successivo; magari concorderemo meglio la consegna ai forlivesi.

Vi chiedo di indicare, nel commento dell’ordine, sempre di quale gruppo fate parte così che possa individuare correttamente le divisioni dell’ordine e il corretto addebito dello stesso verso i cassieri.

Saluti radiosi